Biologico

“Lavoriamo molto nelle ricettazioni della linea ciotole I-do, per completare un segmento di mercato per noi strategico” racconta la responsabile marketing, comunicazione e sviluppo dell'azienda veneta

L’azienda agricola, immersa nel Parco di Montevecchia e della Valle del Curone, produce con metodo biodinamico 120 antiche varietà di mele, 60 di pere, 40 di prugne e fichi. Con l’Università di Milano ha avviato una collaborazione per la presentazione di un bando Cariplo per determinare il genoma di alcune perdute cultivar. “Le possibilità di sviluppo sono gigantesche: sarebbe importante trovare qualche partner" racconta il fondatore Gaetano Besana

Un italiano su tre ha aumentato i consumi domestici di frutta e verdura: il dato emerge da una ricerca dell’osservatorio The world after lockdown di Nomisma e CRIF

Il presidente dell'Associazione traccia un bilancio molto positivo. La richiesta sta esplodendo, in forte incremento nella gdo: con la pandemia cresciuti i prodotti di quarta gamma, verdure a foglia e frutta di stagione. Ma occorre investire in conoscenza e ricerca per competere con la Spagna

Già 18 mila utenti attivi per il B2C e vendite quadruplicate in due mesi; il nuovo canale B2B, lanciato con il progetto Già 18 mila utenti attivi per il B2C e vendite quadruplicate in due mesi; il nuovo canale B2B, lanciato con il progetto Save the Farm in partnership con Lifegate. Il ceo della start up nata in Calabria ha progetti ambiziosi: “Paghiamo l’agricoltore fino a tre volte rispetto alla classica filiera. Nella nostra road map c’è l’ampliamento alle orticole”

Il presidente dell’Op Consorzio Funghi Treviso esprime soddisfazione per l’aumento della richiesta: in controtendenza, preferita la quarta gamma alla prima gamma. In arrivo nuove linee bio e la prima senza residui

Il presidente dell’Op siciliana fa i conti in vista della chiusura della campagna prevista per fine aprile: boom nella grande distribuzione e prezzi saliti del 10%. Vola l’export con un +30%

Dalla riduzione dei pesticidi al maggiore impiego di prodotti locali. L’ambizioso programma presentato dall'Ad Andrea Montagna, in occasione del Festival del Giornalismo Alimentare

In un convegno che si è svolto a Rimini sono stati presentati i risultati sperimentali ottenuti con l’utilizzo del prodotto di Bioagrotech, che hanno confermato la sua efficacia nell’uso per l’agricoltura bio

Non tutela la filiera, dicono in coro le due associazioni sull’intesa tra l’industria di trasformazione e l’organizzazione dei produttori del Nord Italia per la campagna 2020

Il talentuoso chef del nuovo ristorante Radici, nel Comasco, propone una cucina nordica basata su fermentazioni e foraging. E in carta il juice pairing sostituisce il vino

Grazie al nuovo stabilimento, l'obiettivo è arrivare nel 2021 a mille ettari coltivati per oltre 50 mila tonnellate di prodotto