La campagna commerciale 2020-2021 della fragola è iniziata con prezzi su livelli inferiori rispetto al periodo. Nonostante il normale incremento della produzione da gennaio 2021, le quotazioni sono rimaste su livelli elevati rispetto alla media del periodo, registrando prezzi tra 4,00-4,75 €/kg, in quanto l’importazione dalla Spagna è stata molto ridotta.
I PREZZI (€/KG) DELLE FRAGOLE CAL. 30-40 CAT. I ORIG. ITALIA NELLE ULTIME TRE CAMPAGNE
Va ricordato che il prodotto spagnolo rappresenta una quota non trascurabile delle vendite in Italia. La bassa produzione spagnola è stata legata al cattivo decorso stagionale, sia per il freddo sia per gli alti tassi di umidità, soprattutto nella provincia di Huelva, zona di maggior produzione. Le gelate verificatesi a metà aprile, soprattutto al Sud Italia, hanno rallentato la produzione, portando a un aumento delle quotazioni, tornate successivamente su livelli medi con l’inizio di maggio.
I PREZZI (€/KG) DELLA FRAGOLA SABROSA CAL. 30-40 CAT. I ORIG. ITALIA MARCHIO CANDONGA NELLE ULTIME TRE CAMPAGNE
La cultivar Sabrosa, varietà molto richiesta per le sue ottime qualità organolettiche, ha registrato da inizio campagna quotazioni su livelli superiori rispetto alle precedenti annate, arrivando a registrare a marzo 6,50€/Kg.
PRODUZIONE (TONNELLATE) DELLE FRAGOLE IN SERRA
La maggior parte della produzione si mantiene in coltura protetta: dal 2015 al 2020 si è registrato un calo della produzione del 15%. Il principale produttore resta la Campania con il 46% della produzione raccolta, a seguire Basilicata con un 13%, regione in cui viene tipicamente coltivata la cultivar Sabrosa, e infine il Veneto con un 16%. Questo tipo di produzione riguarda prevalentemente le fragole invernali, a basso fabbisogno di freddo.
PRODUZIONE E SUPERFICI (TONNELLATE) DELLE FRAGOLE IN PIENA ARIA
Per quanto riguarda le fragole in piena aria, produzioni tipicamente coltivate nel Nord-Italia, dal 2015 al 2020 si è registrato un calo , pari al 13%. La principale regione produttrice è l’Emilia-Romagna con il 21%; a seguire, Trentino-Alto Adige con il 18%, Lazio con il 16% e Piemonte con il 10%.
IL COMMERCIO ESTERO DELLE FRAGOLE NEL 2019 E CONFRONTO CON IL 2018
Nel periodo gennaio-dicembre del 2019, rispetto al periodo gennaio-dicembre del 2018, le importazioni sono incrementate soprattutto a causa dall’aumento degli arrivi dalla Spagna (+14%). Anche le esportazioni sono aumentate, in particolare le spedizioni verso la Germania e la Svizzera, facendo registrare un saldo commerciale pari a -27,366 tonnellate e -51,2 milioni di euro.
