L’ultima settimana è stata caratterizzata dal mancato arrivo dei giorni caldi, così la frutta di stagione non è molto richiesta sul mercato mentre la produzione aumenta e i prezzi calano. In controtendenza le fragole, con l’ingresso della produzione settentrionale.
Grazie all’accordo con Borsa Merci Telematica Italiana (Bmti) e Italmercati pubblichiamo la rilevazione del prezzi dell’ortofrutta presso i mercati all’ingrosso al 28 maggio 2018.
Qui di seguito una sintesi delle principali tipologie di frutta e ortaggi in commercio, nel pdf scaricabile trovate il dettaglio dei grafici e i rilevamenti sulle principali piazze italiane: Milano, Bologna, Padova e Roma.
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Albicocche. Prezzi in calo
Quotazioni ancora in calo con un notevole incremento della produzione. Si registra una notevole differenza di prezzo tra il prodotto con perfetta maturazione e di varietà riconosciute, da una parte, e il prodotto non ben maturo o di varietà meno quotate, dall’altra. Si riscontra la presenza di alcune partite con segni di grandine.
Angurie. Prezzi in leggero calo
Livello delle vendite ancora poco elevato con presenza di prodotto di buona qualità siciliano su quotazioni ancora medio alte. Si riscontra ancora una buona presenza di prodotto spagnolo e, novità di quest’anno, marocchino.
Ciliege. Prezzi in leggero calo
La produzione è iniziata in tutte le aree, anche del centro-nord. Si riscontra ancora una certa presenza di prodotto di qualità media, soprattutto sulle varietà precoci. Quotazioni medio-alte per la varietà Ferrovia e varie tipologie di Duroni
Fragole. Prezzi in aumento
Presente ormai quasi esclusivamente la produzione settentrionale, soprattutto da Romagna, Veneto e Piemonte. Si osserva una notevole differenza di quotazioni a seconda della varietà. In generale il prodotto è piuttosto buono ma con un contenuto zuccherino non particolarmente elevato. L’andamento climatico delle ultime settimane non ha sicuramente contribuito ad un incremento della concentrazione zuccherina nei frutti.
Meloni retati. Prezzi in calo
La produzione siciliana è ancora elevata e di buona qualità. Si è osservato un calo dei prezzi determinato più dai sentori di inizio per la produzione centro-settentrionale che dalla reale presenza di questa. Le quotazioni si mantengono su livelli medi per il periodo. La qualità è ancora buona con 1° zuccherino generalmente elevato.
Pesche e Nettarine. Prezzi in calo
Prezzi in calo per le pesche, la cui produzione sta cominciando anche nelle regioni meridionali italiane, con prodotti di qualità piuttosto buona. Il livello della domanda si mantiene molto basso, anche questo non favorito dall’andamento climatico. Situazione diversa per la nettarine la cui offerta si mantiene ancora molto ridotta e le quotazioni sono ancora piuttosto alte.
Pomodori. Prezzi in calo
Calo molto consistente delle quotazioni per il pomodoro a grappolo olandese. Sembrerebbe ripresentarsi una situazione simile a quella degli anni passati ed è prevedibile assistere ad ulteriori cali. Al momento i prezzi del prodotto italiano stanno evidenziando la migliore performance, complice la buona qualità del prodotto in vendita. Per gli altri pomodori le quotazioni sono stabili. Da segnalare un leggero aumento per i pomodori verdi.
Zucchine. Prezzi in calo
La produzione è ancora in aumento e, complice le temperature elevate degli ultimi giorni, i consumi rimangono stabili. Le quotazioni sono in calo e livello della qualità del prodotto risulta essere buono.
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