#vocidellortofrutta

Dopo il test pilota con Coop partono i lavori, in primavera i nuovi prodotti, come racconta il co-founder della vertical farm Paolo Forattini. La location nel Pavese per sfruttare l’energia rinnovabile. La capacità produttiva iniziale sarà di 25 mila buste a settimana, nuovo packaging compostabile e si amplia la gamma

Riduzione di agrofarmaci e fertilizzanti, sviluppo di ideotipi più resistenti a patogeni e ai cambiamenti climatici: questi i focus su cui sta lavorando il Gruppo cooperativo grazie alle tecnologie di precisione, come spiega il direttore Produzioni agricole Daniele Piva

Il direttore Innovazione & Qualità, Teresa Cercós Fortea, racconta come si è arrivati a lanciare sul mercato i primi prodotti arricchiti con tre batteri dei generi Lactobacillus e Pediococcuss. La nutrigenetica l'area di ricerca del futuro

Per la presidente dell’Associazione delle Regioni europee dell’ortofrutta, Simona Caselli, il giudizio è positivo ma rimane qualche ombra che potrebbe penalizzare alcuni comparti del made in Italy

L’azienda italo-svizzera offre soluzioni digitali a 80 mila aziende nel mondo di 30 filiere: per superare la diffidenza alla tecnologia, l’applicazione base è gratuita. “Entro 5 anni saremo il punto di riferimento in Europa” racconta il content manager Riccardo De Nadai

Il direttore generale, Andrea Battagliola, racconta i contenuti del Piano triennale da 25 milioni di euro, che punta all'implementazione delle tecnologie digitali. “E per la logistica abbiamo preso spunto da Amazon e Alibaba”. In arrivo nuove ricette Poke Bowl

La crisi sembra superata, come racconta Roberto Lion, direttore generale di Sogemi. E si guarda al nuovo Mercato Ortofrutticolo: “Sarà il più moderno d’Europa”

Dopo il successo dell’app iFruit, Giorgio Gigliotti, giovane amministratore della storica azienda di famiglia, ha lanciato il Mercato Telematico Ortofrutticolo, un marketplace per i piccoli produttori di ortofrutta di tutta Italia

Gli aumenti dei costi delle materie prime ed energia frenano i lanci dei progetti, ma gli investimenti vanno avanti e arrivano novità come pl per Conad e Coop, come spiega Salvatore Lotta, direttore commerciale della Op agricola Campidanese

Giuseppe Ghelfi, che rappresenta la terza generazione dell'azienda, racconta i vantaggi della stampa digitale. Le scatole diventano "parlanti": personalizzazione, integrazioni dei dati e meno spreco

Bruno Francescon, uno dei tre produttori esclusivi, traccia il bilancio della stagione commerciale che si è chiusa a settembre. “Ci concentriamo sul mercato italiano, in programma il restyling del logo e apriamo alla quarta gamma”

A Tuttofood l’azienda umbra Joy ha lanciato i nuovi Burger Parepollo e PareManzo e punta  a crescere nella distribuzione italiana, come racconta il ceo Alberto Musacchio