#vocidellortofrutta

L’azienda socia dell’Op mantovana Verde Intesa punta sulla tecnologia per la produzione di indivie, come racconta Loris Gatti, alla guida con il fratello. Ma lancia l’allarme: “Mancano gli operatori per la raccolta autunnale e non troviamo il personale qualificato”

Mario Tamanti, direttore dell’Aop, traccia un bilancio positivo, con tanti progetti portati avanti, come il programma Fruit and veg: Natural health. Ma per cogliere le opportunità delle nuove sfide occorre fare squadra

Dal test in Eurospesa alla collaborazione con Barilla: l'azienda innovativa di Pordenone, che utilizza un sistema brevettato di aeroponica, punta a portare sul mercato prodotti dal prezzo accessibile, come racconta l’ad Daniele Modesto

Le linee di lavorazione sono sempre più tecnologicamente avanzate per prodotti come le ciliegie, kiwi, agrumi e la frutta delicata in generale, come spiega Bruno Stravato, general manager dell’azienda di Fondi che è anche distributore esclusivo di Tomra Food-Compac per Europa e Medio Oriente

Il presidente Sebastiano Fortunato spiega la scelta di sondare la strada delle misurazioni green: carbon footprint, produzione integrata e nichel free

Il test in Coop Lombardia, con mix di insalate innovativi, con pack choi, mizuna e cavolo rosso. E il pack che richiama i quartieri di Milano. A settembre la costruzione di un impianto che produrrà fino a 20 mila vaschette la settimana, come racconta il co-founder Paolo Forattini

Almeda, Ambruosi&Viscardi e Ortoverde si associano per rispondere come interlocutore unico alle esigenze della pl, per una filiera corta e consegne più rapide, come spiega il direttore commerciale Angelo Castorina

La giovane Francesca, che rappresenta la terza generazione della famiglia alla guida dell’azienda commerciale barese, chiede la costituzione di un coordinamento dei fornitori per valorizzare i prodotti ortofrutticoli, dall’uva alle ciliegie, che vigili sulla corsa al ribasso

Il marchio Lombardia Gerunda riunisce una ventina di aziende agricole e guarda al futuro con grande ambizione di crescita, come spiega Gianluigi Cugini, direttore generale di Cedior, azienda che con oltre 70 anni di esperienza nel settore garantisce, seleziona, confeziona e distribuisce i migliori prodotti ortofrutticoli

Più del 50% della produzione arriva direttamente dai campi di proprietà: l’azienda ragusana cresce a due cifre nel settore dei rossi e amplia gli impianti, come racconta Miriam Arestia, responsabile marketing e proprietaria con la famiglia

La start up produce 30 mila kg l’anno di verdure a foglia e basilico in vertical farming: prodotti certificati zero pesticidi e nichel free, distribuiti da Carrefour e Cortilia come racconta il co-founder Pierluigi Giuliani. “Puntiamo ad ampliare l’impianto portandolo a un ettaro di coltivato indoor, 15 volte più grande”

Mario Zani, direttore generale di Euro Company, racconta la filosofia dell'azienda, l'attenzione alla filiera sostenibile e made in Italy e la spinta continua all'innovazione