Sostenibilità

Finish e Future Food Institute hanno coinvolto lo chef Giuseppe Raciti, executive del Country Boutique Hotel Zash di Riposto, nel Catanese

Sono 12 mila gli agricoltori coinvolti in circa 1.200 farmers market di Campagna Amica per un fatturato nazionale di 6 miliardi di euro all’anno

In cinque località dell’Alto Adige-Südtirol è stato rilasciato un antagonista naturale, una vespa parassitoide indigena: “La cimice minaccia molto pericolosa per la melicoltura”

L’operazione, in 44 siti trentini, avviata dal gruppo di lavoro della Fondazione Edmund Mach

Esselunga ha sviluppato un progetto per garantire cacao 100% sostenibile entro il 2025 da utilizzare per i prodotti a marchhio privato

Cinque referenze tra insalate ed erbe aromatiche, mix innovativi e pack in carta. Da settembre nelle principali catene di supermercati lombardi

È realizzata con la tecnologia No waste technology ed è richiudibile per mantenere la freschezza più a lungo

Dal test in Eurospesa alla collaborazione con Barilla: l'azienda innovativa di Pordenone, che utilizza un sistema brevettato di aeroponica, punta a portare sul mercato prodotti dal prezzo accessibile, come racconta l’ad Daniele Modesto

Il 74% del materiale da fonti rinnovabili: riguarderà soia, riso, riso Basmati, avena, mandorla e farro

Il presidente Sebastiano Fortunato spiega la scelta di sondare la strada delle misurazioni green: carbon footprint, produzione integrata e nichel free

Il test in Coop Lombardia, con mix di insalate innovativi, con pack choi, mizuna e cavolo rosso. E il pack che richiama i quartieri di Milano. A settembre la costruzione di un impianto che produrrà fino a 20 mila vaschette la settimana, come racconta il co-founder Paolo Forattini

Dipendenti e collaboratori potranno ricevere il vaccino con la possibilità di immunizzare anche i familiari in linea in diretta. “Un impegno per il territorio”