Red Moon, la mela a polpa rossa, ricca di antociani

Red Moon, la mela a polpa rossa pronta a un nuovo...

Al via la commercializzazione dopo il grande successo riscosso a Madrid, a Fruit Attraction. Il colore rosso intenso, dovuto agli antociani, la rende un superfoood come i berry o il melograno
Make It Fresco utilizza un processo innovativo che trasforma la frutta surgelata in polpa e poi in cubetti

Make it Fresco, estratti espresso da frutta surgelata

Fresco, start up calabrese, ha sviluppato un processo innovativo che trasforma la frutta surgelata in cubetti. In 20 secondi, e con l’aggiunta di sola acqua calda, si ottengono drink on- the-go. E lancia la prima linea criogenica di ricette funzionali
campagna clementine

Andamento prezzi ortofrutta in Italia al 28 ottobre

Il clima mite ritarda la crescita della domanda dei prodotti di stagione, come le castagne. Quotazioni in calo per uva da tavola, radicchio rosso e bietole: in aumento per le clementine
noberasco

Noberasco: a Milano lo store lab per la frutta secca

Questo store lab aperto da Noberasco sviluppa insieme ad un format commerciale anche aspetti etici e di responsabilità sociale

SmartFresh, la difesa della qualità del kiwi post-raccolta

La tecnologia, sviluppata da AgroFresh, rallenta la maturazione attraverso un principio attivo antagonista dell’etilene. I frutti non rammolliscono e mantengono qualità e freschezza durante confezionamento e trasporto
Droni utilizzati in campo. L'agricoltura di precisione è sempre più necessaria per rispondere ai cambiamenti climatici e agli attacchi di patogeni

AI Challenge, cercasi algoritmo per migliorare il rendimento delle colture

Vetrya, Microsoft e Urbani Tartufi lanciano una call per lo sviluppo di una soluzione predittiva basato su machine learning. L’iniziativa di agricoltura 4.0 è rivolta a professionisti dell’intelligenza artificiale
Le banane Solidal Nova Coop

Nova Coop: le banane Solidal a sostegno dei produttori dell’Ecuador

Le banane di El Guabo costituiscono la proposta della linea Solidal in vendita sfusa nei punti di vendita Nova Coop (10 milioni di pezzi nel 2018)
L'innovativo Caco Rojo Brillante bio proposto da Alce Nero con il socio Brio

Novità Alce Nero: il Caco Rojo Brillante che si mangia con...

Made in italy, senza semi e fortemente pigmentato

Andamento prezzi ortofrutta in Italia al 21 ottobre

Aumentano le quotazioni di mele e pomodori: in calo per bietole, castagne, clementine, radicchio e uva
La Patata Chef Ruggiero garantisce una frittura asciutta, assorbendo poco olio

In gdo la Patata Chef ideale per friggere

Il brand del Gruppo Ruggiero arriva nella grande distribuzione con un nuovo formato e packaging riciclabile

I broccoli Citrus vestiti con cravatta E.Marinella per la salute maschile

#takeaction #iofacciodipiù | Tocco fashion per il prodotto con il progetto di Citrus - L'Orto Italiano, che destinerà parte della vendita alla ricerca
Maura Latini, amministratore delegato di Coop Italia

La spesa Coop cambia il mondo: il commento di Maura Latini

L’Ad dell’insegna ne ha parlato con l’Associazione Le Donne dell’Ortofrutta. “Trasferire il pensiero della buona scelta"
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