Esselunga lancia Natura Matura, frutta di alta gamma

Una nuova linea di prodotti alla giusta maturazione di fascia premium
La selezionatrice Sentinel II al lavoro

Ortofrutticola Parma continua a investire nella tecnologia Tomra Food

L’azienda bolognese, specializzata nella produzione e commercializzazione di patate, ha installato un nuovo modello di selezionatrice, Sentinel II. “Miglioriamo la produttività, ottimizziamo i costi e aggiungiamo qualità”
Sergio Fessia (a destra) con lo chef due Stelle Michelin Gian Piero Vivalda (a sinistra)

Sergio Fessia (OrtoBra): “Faccio il ‘sommelier’ della frutta e ho creato...

Con la sua azienda, OrtoBra, seleziona e distribuisce i migliori prodotti ortofrutticoli e gestisce il reparto ortofrutta di Eataly nel Nord Italia. L’ultimo progetto è la collaborazione con lo chef bistellato Gian Piero Vivalda per produrre sorbetti di alta gamma, valorizzando varietà di nicchia e piccoli produttori
Prezzi dell'ortofrutta in leggero calo o stabili

Andamento prezzi ortofrutta in Italia al 13 luglio

Quotazioni in leggero calo o stabili: scendono per le angurie, meloni, susine e pomodori; in rialzo per pesche e nettarine
I fratelli Riccardo e Gabriele Escalante del ristorante Flora

Flora, le aziende agricole “dettano” il menu

Un ristorante di Busto Arsizio guidato da due giovani fratelli, Riccardo e Gabriele Escalante, ha scelto di puntare sull’ortofrutta del territorio con l'obiettivo di fare rete con i produttori
Matteo Bortolini, direttore generale della cooperativa Sant'Orsola

#vocidellortofrutta, Bortolini: (Sant’Orsola): “Commercializzazione meno sbilanciata verso la gdo”

“Oggi c’è riequilibrio dei canali di vendita” afferma il direttore generale della Società cooperativa. A causa del lockdown spostati alla prossima stagione la divulgazione dei progetti. Tra le novità, nuove serre nel Villaggio dei Piccoli Frutti
Stanislao Fabbrino, presidente di Fruttagel e AlmaverdeBio Ambiente e Giorgio Alberani, direttore commerciale di Fruttagel e Amministratore delegato di AlmaverdeBio Ambiente

Fruttagel e Almaverde BioAmbiente, l’innovazione spinge la crescita nel retail

Nel 2019 il fatturato nella gdo è aumentato del 60% rispetto al 2018. E le vendite nei primi tre mesi del 2020 registrano un +30%
Luca Catzola, direttore generale del Gruppo Besana

#vocidellortofrutta, Catzola (Besana): “Puntiamo a snack proteici e salutari con la...

Il direttore generale del Gruppo rivela che nei prossimi mesi arriveranno novità. “Miriamo a conciliare il desiderio di sapori nuovi con la crescente domanda di alimenti healthy’”

Despar Enjoy: le nuove insalate della linea per il food to...

Nuovi item per la linea Despar Enjoy che risponde alle esigenze di chi ha la necessità di consumare il pasto fuori casa
Walter Pardatscher, alla direzione del Consorzio Vog

#vocidellortofrutta, Pardatscher (VOG): “Incrementiamo le mele Club”

Il direttore del Consorzio tira le somme dopo la positiva chiusura della campagna di Kanzi e parla dei progetti per la prossima stagione che coincideranno con i 25 anni di Marlene e i 75 di VOG : “La nostra superficie bio salirà presto a oltre mille ettari”
Il Sensational Burger Garden Gourmet, lanciato da Nestlé

Nestlé lancia il Sensational Burger Garden Gourmet

Una nuova versione dell’Incredible Burger, che imita gusto e consistenza della carne. Il colosso elvetico sempre più deciso a investire nei prodotti plant-based
Regina e Kordia sono le varietà della ciliegie VIP Val Venosta

Parte la stagione delle Ciliegie VIP Val Venosta

Circa 500 tonnellate di varietà Regina e Kordia distribuite fino alla prima settimana di agosto
css.php