Ci vuole un giorno di tempo perché il radicchio di Verona Igp passi dal campo al reparto ortofrutta, in particolare quello degli store di Aldi in Italia.
Il fornitore che lo coltiva e lo prepara per la vendita è Geofur, un nome di riferimento nel mondo dei radicchi in Italia, con sede a Legnago in provincia di Verona, dove ha uno dei suoi siti produttivi.
Il retailer tedesco ha pubblicato su youtube il video che alleghiamo in cui si possono vedere le diverse fasi della lavorazione del radicchio: da quando viene colto nel campo alle 9, alla lavorazione nello stabilimento, ai controlli di qualità e infine all’esposizione nel reparto pronto per la vendita il mattino successivo.
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