Allestire il reparto ortofrutta ad ingresso del punto di vendita come primo reparto del percorso di vendita è una scelta comune per tanti retailer. Anche SuperPan, insegna del gruppo Superemme (Selex) opta per questa soluzione. “Il reparto ortofrutta è posizionato all’ingresso di tutti i nostri negozi, così come il nuovo punto di vendita di Dolianova in via Zuddas che abbiamo inaugurato lo scorso 20 aprile e che rappresenta un nuovo traguardo nel nostro progetto di aperture sul territorio -spiega Antonello Ricco, direttore commerciale SuperPan-. All’interno dei nostri supermercati la scelta dell’esposizione dei prodotti di frutta e verdura all’ingresso consente ai clienti di trovare subito i prodotti freschi e convenienti, ideali per un’alimentazione sana e corretta“.
Il reparto ortofrutta
L’assortimento del reparto ortofrutta di Superpan conta più di 200 referenze, tra frutta e verdura sia fresca che confezionata; a cui si aggiunge anche un’ampia offerta di legumi e frutta secca. All’interno del reparto una cura particolare è riservata all’esposizione con l’obiettivo di semplificare il processo di acquisto dei clienti. Questo è possibile grazie all’organizzazione in aree ben separate e distinte in: frutta fresca (8 sezioni e oltre 50 referenze), verdura fresca (7 sezioni e oltre 50 referenze), frutta e verdura confezionati (4 sezioni), frutta e legumi secchi sia sfusi che confezionati (2 sezioni). È inoltre presente un’area dedicata alla vendita di piante e fiori che arricchisce e completa l’offerta per la nostra clientela.
“Dando seguito agli ultimi trend che riguardano le preferenze e le scelte dei consumatori, abbiamo anche creato una zona dedicata a frutta e verdura biologica e alle referenze di frutta esotica -prosegue il direttore commerciale-. Quest’area è ben evidenziata nei nostri banchi in modo da incuriosire, attrarre e informare in modo diretto e chiaro i nostri clienti. In tutti i nostri punti vendita garantiamo quotidianamente la migliore qualità e freschezza del prodotto ortofrutticolo; questo è possibile attraverso la presenza di numerosi prodotti coltivati e lavorati in Sardegna. Oltre il 55% delle nostre vendite, infatti, deriva da aziende legate al territorio sardo, contribuendo così anche significativamente all’economia della nostra isola“.
Le promozioni
“Sulla leva promozionale la nostra attenzione è costante per garantire sia i prezzi più convenienti, sia rinnovate proposte promozionali sulla base della stagionalità e della disponibilità di prodotto -continua il manager-. Le nostre promozioni sono ben esposte sia a banco che nelle aree dedicate e prevedono tre ulteriori posti pallet e un’isola refrigerata per evidenziare al nostro consumatore l’offerta di cui può beneficiare“.
I controlli qualità
Sui controlli qualità, Antonello Ricco aggiunge: “Sono uno strumento che applichiamo rigorosamente su tutta la nostra merce sia in fase di ricevimento su deposito che in seguito all’interno dei nostri punti vendita“.
 per evidenziare promozioni, trend di consumo e territorialità){kind=link}