Il punto di vendita Il Centesimo inaugurato ad Alcamo (Tp) dal Gruppo Romano (Selex), attivo in Sicilia anche con le insegne Max e Famila, rappresenta un’evoluzione del classico modello, con spazi più ampi e una convenienza più estesa, evidenziata da una comunicazione interna rilevante e ben visibile ovunque.
Il reparto ortofrutta
Ampia l’ortofrutta che apre il layout. L’altezza ridotta delle strutture espositive centrali permette al cliente di avere una panoramica completa del reparto (aumentando la percezione di ampiezza e ordine), caratterizzato dal pavimento effetto legno. L’illuminazione direzionale utilizza la luce verticalmente sulla merce enfatizzando i prodotti in esposizione.
“L’esposizione -spiega l’azienda – è studiata per mettere in risalto la freschezza, la stagionalità e la convenienza dei prodotti. La disposizione delle referenze segue criteri merceologici e di stagionalità, con aree dedicate alle promozioni e ai prodotti locali, per facilitare la scelta del cliente e migliorare l’esperienza di acquisto“.
Il reparto conta circa 300 referenze, distribuite tra frutta fresca, verdura, ortaggi e prodotti di quarta gamma. La frutta secca è presente all’interno dell’assortimento ed è collocata in continuità con il reparto ortofrutta, per offrire una proposta completa e facilmente fruibile.
“L’assortimento -proseguono- è orientato prevalentemente verso il confezionato, una soluzione sempre più apprezzata per praticità, rapidità d’acquisto e facilità di conservazione. Allo stesso tempo, manteniamo una selezione di prodotti sfusi, molto richiesta da una parte della clientela che ne apprezza la libertà di scelta e la personalizzazione delle quantità“. E aggiungono: “Inoltre, per rispondere alle nuove esigenze di consumo abbiamo introdotto una gamma di prodotti pronti all’uso, come frutta e verdura già lavata, tagliata e confezionata, disponibile nei banchi refrigerati. Una soluzione pensata per chi cerca praticità senza rinunciare alla qualità e alla freschezza“.
L’attenzione espositiva varia in funzione della stagionalità. Durante il periodo invernale viene dato maggiore risalto alle verdure e agli ortaggi, mentre nei mesi estivi lo spazio è prevalentemente dedicato alla frutta, protagonista dei consumi stagionali.
In termini di incidenza, invece, l’ortofrutta svolge un ruolo fondamentale nella percezione complessiva della qualità e della freschezza dell’insegna, contribuendo in modo significativo all’attrattività e alle performance commerciali dello store.
Promozioni
Le promozioni vengono comunicate attraverso diversi canali: volantino cartaceo, strumenti digitali e iniziative dedicate nei punti di vendita. “Particolare successo -assicurano- riscuotono le promozioni del weekend, che valorizzano prodotti stagionali a prezzi particolarmente competitivi. Inoltre, proponiamo un paniere di articoli con prezzi stabili nel tempo, identificato dall’iniziativa Prezzi Bassi Ogni Giorno, che garantisce convenienza costante ai clienti. A queste opportunità si aggiungono offerte e coupon esclusivi disponibili tramite l’app”.
La comunicazione
La comunicazione è centrale in questo store e veicola convenienza, provenienza e valori dell’insegna. In una logica di cross selling, accanto ai murali del fresco, è stato posizionato il reparto piante e fiori che copre un’ampia area e completa l’offerta accogliendo i clienti all’ingresso. La segnaletica interna è studiata per bilanciare la convenienza con chiarezza evidenziando i prezzi bassi con grandi cubi espositivi alla base dei banchi oltre a cartelli sospesi che recitano lo slogan Prezzi Bassi Ogni Giorno. Per i prodotti sfusi vengono utilizzati sia i grandi cartelli a bandiera per i prezzi principali sia i piccoli portaprezzi neri a “lavagnetta” scritti con font stile gessetto.
Inoltre, sui cartellini è ben visibile l’indicazione d’origine, un fattore cruciale per il consumatore odierno, sempre più attento alla filiera corta e alla stagionalità.
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