Concept e assortimento rinnovati per la superette Crai (110 mq) di Roma, situata in via Giulio Cesare 143, rimodulata per rispondere alle esigenze di chi gravita in centro cittadino: e dunque non soltanto residenti ma anche lavoratori, studenti e turisti, come già raccontato su Gdoweek. “Abbiamo ripensato lo spazio per rispondere alle esigenze di una città dinamica come Roma, puntando su velocità, semplicità e soprattutto su un’offerta food & beverage pronta, fresca e di qualità, senza rinunciare alla nostra identità e alla vicinanza al cliente” ha dichiarato Giorgio Annis, amministratore delegato di Crai Tirreno.
Questa scelta si riflette anche nel reparto ortofrutta con un’offerta mirata e un layout che risponde alla logica di questo punto di vendita, gestito dall’imprenditore Ancillai. L’esposizione si sviluppa attraverso un espositore perimetrale dove è stata sistemata la I gamma con prodotti sia sfusi che confezionati e una vasca refrigerata con frutta e verdura già tagliata e porzionata, disponibile nelle classiche vaschette in plastica per facilitarne il consumo veloce. Si tratta di un vero e proprio vegetal corner, in linea con una tendenza ormai consolidata nei punti di vendita di numerosi retailer, che asseconda l’esigenza di cibo sano e naturale per un’alimentazione orientata al benessere.
In generale, in questo store è stata potenziata l’intera proposta food & beverage con soluzioni pratiche, tra cui drink to go (come succhi di frutta e bevande naturali) disposti in appositi espositori accanto alle ricette pronte. In questo modo si tende a fornire consigli di utilizzo e possibilità di associare food e beverage per un pasto completo.
La comunicazione interna
Più moderna e di impatto la comunicazione sviluppata attraverso insegne al neon stilizzate che rendono i reparti e le categorie immediatamente riconoscibili. Freschezza e genuinità è la scritta riportata per caratterizzare il reparto ortofrutta, a dimostrazione che l’offerta intende concretizzare un concetto di spesa ben preciso. Insieme al banco take away, si affianca il banco della gastronomia assistita dove sono disponibili numerosi piatti vegetali.
