Al Fruit Logistica di Berlino nella collettiva del Cso, #FPMag ha incontrato Cpr System, cooperativa attiva nella logistica e nelle cassette per la movimentazione dell’ortofrutta, che ci ha raccontato come si è chiuso il 2018 e che cosa bolle in pentola per il 2019, con uno sguardo che va oltre l’ortofrutta fresca.
“Il 2018 è stato un anno importante -ci ha detto Monica Artosi, direttrice di Cpr System-, sia perché è stato il nostro compleanno, sia perché ci ha portato soddisfazioni a livello di numeri nonostante l’ultimo trimestre calante rispetto all’anno prima”.
Una scommessa vinta che ha toccato i 140 milioni di movimenti delle cassette in plastica, immerse in un sistema di economia circolare che parte dai magazzini Cpr, arriva sui campi e poi nei punti i vendita e di nuovo nei magazzini per ricominciare il ciclo.
“Nel 2019 -ha continuato la Artosi- stiamo lavorando a diverse innovazioni da portare al nostro sistema logistico, anche con collaborazioni con le università, sia sui freschi ortofrutticoli sia per carne e soprattutto sul pesce“.
I retailer coinvolti nella sperimentazione delle cassette per il pesce
“Abbiamo iniziato i test con Unicoop Firenze -ci ha spiegato la direttrice-, il primo a chiederci di intervenire per mitigare l’uso del polistirolo nella gestione dei prodotti ittici, poi con il Gigante nel pesce confezionato e ora stiamo studiando sistemi logistici con catene nostre socie come Coop Italia e Pam“.
