Sono pronte a essere immesse sui mercati le prime mele Isaaq e Isaaq bio di Kiku, il marchio che riunisce oltre 100 produttori di tutto il mondo. Le nuove mele che Kiko porta a Fruit Logistica 2014 come prodotto di punta, sono piccole, rosse, succose, dolci e acide, una caratteristica quest’ultima, che le rende adatte ai palati del Nord Europa, della Germania, dell’Inghilterra ma anche dell’Italia. La nuova mela ha una forma invitante, totalmente colorata di rosso vivace e intenso, con caratteristiche di conservazione molto buone. Non da ultimo, è una varietà ticchiolatura resistente. “All’inizio c’era un po’ di scetticismo su questa mela – spiega Thomas Braun di Kiko – perché ha un piccolo calibro, ma in realtà è ideale come snack e si può mangiare anche con la buccia”.
Per ora le principali zone di produzione sono l’Alto Adige e l’area di Jesolo, ma l’idea è quella di impiantare Isaaq anche in altre parti del mondo, tra cui gli Stati Uniti, dato che i mercati esteri sono sempre più strategici per il business della mela.
