L’India conquistata dalle mele di montagna italiane. Atlante, azienda di Casalecchio di Reno (Bo) che opera nel settore della gdo, come partner delle principali catene italiane, da settembre a oggi ha esportato in quel Paese 1 milione di kg di mele in 50 container. Tra le varietà preferite, Gala, Granny e Red Delicious prodotte in Trentino Alto-Adige e Piemonte.
Piacciono le Gala, Granny e Red Delicious prodotte in Trentino Alto-Adige e Piemonte
La richiesta è pari a circa 300-400 container a settimana (ogni container ha una capienza di circa 20mila kg di mele). L’obiettivo dell’azienda, che vanta ricavi per 150 milioni di euro ed è guidata da Natasha Linhart, ceo e fondatrice, è raggiungere entro i prossimi 5 anni i 1000 container a stagione.
In India le mele sono il prodotto dell’import più consumato e rappresentano un mercato in costante crescita. Atlante ha individuato le mele italiane di montagna più in linea con le richieste del mercato indiano, selezionando le Gala, Granny e Red Delicious prodotte in Trentino Alto-Adige e Piemonte. Queste tipologie di mele presentano le caratteristiche più adatte a sostenere un viaggio di 4 settimane senza essere sottoposte a trattamenti rilevanti.
La Red Delicious, in particolare, è molto simile alle mele coltivate in India, un prodotto più vicino ai consumatori che preferiscono quelle di piccole dimensioni. È caratterizzata di una shelf-life prolungata, che le consente di essere venduta nei mercati e di mantenersi numerosi giorni senza refrigerazione.
