Andamento prezzi ortofrutta in Italia al 28 gennaio 2019

Per effetto del freddo è aumentata la presenza delle arance colorate di ottima qualità
Per effetto del freddo è aumentata questa settimana la presenza delle arance colorate di ottima qualità

Settimana con tendenza alla stabilizzazione dei prezzi dopo le impennate della precedente. È il caso di cavolfiore e zucchine, che hanno rilevazioni in calo, mente il carciofo ancora risente dei danni del freddo. Lo sbalzo termico non ha sempre un effetto negativo, visto che, per esempio, determina la formazione di pigmenti nella polpa delle arance. La domanda delle varietà rosse, ad alto valore nutraceutico, è molto alta in questo periodo.

Sul problema maltempo si è espressa  Coldiretti. Nel ricordare che il 2018 ha provocato danni all’agricoltura italiana stimati in circa 1,5 miliardi, ha lanciato l’allarme per i giorni della merla, tradizionalmente i più freddi dell’anno. “Nelle campagne – ha sottolineato – le temperature sotto lo zero danneggiano le coltivazioni invernali come carciofi, finocchi, sedano, prezzemolo, cavoli, verze, cicorie e broccoli, ma lo sbalzo termico improvviso ha inevitabilmente un impatto anche sull’aumento dei costi di riscaldamento delle produzioni in serra”.

Grazie all’accordo con Borsa Merci Telematica Italiana (Bmti) e Italmercati pubblichiamo la rilevazione del prezzi dell’ortofrutta presso i mercati all’ingrosso al 28 gennaio 2019.

Qui di seguito una sintesi delle principali tipologie di frutta e ortaggi in commercio, nel pdf scaricabile trovate il dettaglio dei grafici e i rilevamenti sulle principali piazze italiane: Milano, Bologna, Padova e Roma.

Scarica i prezzi dell’ortofrutta in Italia in PDF cliccando qui

Arance. Prezzi stabili con tendenza alla diminuzione

Si conferma la tendenza alla diminuzione dei prezzi delle arance, anche per la varietà Washington Navel, da poco arrivata nei mercati. Per effetto del freddo della settimana scorsa è aumentata ulteriormente la presenza delle arance colorate di buona qualità. La domanda, come è tipico del periodo, si attesta su livelli medio-alti.

Carciofi. Prezzi in aumento

Prezzi ancora in aumento per i carciofi, complice i danni da freddo e la scarsità di prodotto di qualità. Si osservano quotazioni più alte anche rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.

Cavolfiore. Prezzi in calo

Quotazioni in calo, come previsto, per il cavolfiore, il cui prezzo si è normalizzato rispetto alla media stagionale. Per quanto riguarda il cavolfiore bianco si nota la presenza presso i mercati anche di una quota di prodotto spagnolo.

Clementine. Prezzi in leggero calo

L’apporto di prodotto spagnolo e israelita di varietà Orri ed Hernandina, sommato alla qualità non ottimale del prodotto italiano di fine campagna, ha determinato un calo delle quotazioni. In corso di raccolta la varietà Nadorcott.

Finocchi. Prezzi stabili

Prezzi stabili per i finocchi, seppur decisamente più alti rispetto alla media stagionale, causa maltempo delle scorse settimane che ha determinato non poche difficoltà di coltivazione. Si prevede una probabile tendenza all’aumento delle quotazioni, data dalla ripresa della domanda tipica del periodo.

Mele. Prezzi stabili

Sostanziale stabilità per il mercato delle mele, sia in termini di quantità sia di prezzo. Continua a mantenersi costante anche il prezzo della richiestissima Cripps Pink.

Radicchio. Quotazioni stabili

Quotazioni stabili per i radicchi, la cui produzione rimane costante. Rilevabili cali di prezzo per le sole cv Rosso Tondo e Rosso Tardivo, interessate da un calo della domanda rispetto al periodo delle feste natalizie.

Zucchine. Prezzi in calo

Calo fisiologico delle quotazioni delle zucchine, che si avviano verso la normalizzazione dei prezzi, dopo il rialzo delle settimane scorse dovuto al maltempo. Da notare, tuttavia, come i prezzi si mantengano ancora al di sopra della media stagionale.

 

 

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