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Negli agrumi è in atto la trasformazione dei consumi e l’ascesa del confezionato. La produzione, concentrata prevalentemente in Sicilia e Calabria, reagisce

L’uso mirato della fermentazione nei cibi alternativi mostra i primi risultati. Più gusto e ottimizzazione. Ma nominarla ancora spaventa il pubblico

Tracciabilità di filiera, sostenibilità, qualità, freschezza: diversi player propongono prodotti coltivati nel Sud Italia, a cominciare dall’avocado

Il recente riconoscimento dell'Igp per la "Fragola della Basilicata" tutela una filiera strategica per il Sud Italia, mentre la stagionalità si amplia

Confronto tra una delegazione dello standard internazionale con Cso Italy, Assomela, Confcooperative e Fruitimprese. Chiesto il coinvolgimento della gdo

Ecco come Coop Alleanza 3.0, Cedigross e Multicedi hanno valorizzato l'in-store promotion nei loro reparti

Salus: la tecnologia per il controllo qualità, quantità e sostenibilità della produzione agricola è matura e pronta all'uso

Negli areali più vocati è iniziata la raccolta dopo una stagione agricola sostanzialmente equilibrata. Prospettive qualitative incoraggianti e stagione commerciale interessante per la mela anche se le sfide rimangono aperte

Il 2025 ha visto la produzione spagnola in netto calo, ma le aziende italiane sono pronte?

Il dato emerge dal bilancio sociale 2024. Negli ultimi sei mesi calano gli acquisti di frutta secca, stabile la frutta

Lo storytelling è tra le azioni più efficaci per coinvolgere emotivamente il consumatore, informarlo sull’iter di un prodotto, sulle sue caratteristiche e sulla storia dello stesso produttore a cui poter dare un volto

Il Ppwr rivoluziona in Ue le scelte dell’imballaggio, spingendo verso soluzioni circolari e sostenibili, come carta e cartone