Insalate di quarta gamma, vincono i mix
La penetrazione delle insalate pronte di IV gamma sfiora l’80% ed è cresciuta dell’1,7% nell’ultimo anno, in particolare grazie ai mix di più innovativi
Avanza il biologico e la cucina vegana
Cresce il biologico a due e tre cifre secondo il Rapporto Biobank 2016. L’e-commerce di alimenti bio sono cresciuti del 71% e da luglio 2016 l’ortofrutta senza l’uso della chimica di sintesi si riceve a casa tramite Amazon grazie a un accordo con la catena specializzata NaturaSì
Frutta estiva, giù i prezzi delle pesche, è andata meglio alle...
La campagna estiva 2016, in base a un primo provvisorio bilancio, non è disastrosa come le due precedenti
Il gusto dei frutti dimenticati, a Casola Valsenio per riscoprirli
Pere spadone, corniole, corbezzoli, azzeruole, sorbe, pere volpine e uva spina. Ecco servita una bella “macedonia” autunnale a base di frutti antichi da riscoprire...
Un “gran consulto” per ristrutturare la filiera del fungo Pleurotus
Raffella Lucato (azienda Mancon): "Da cinque anni registriamo cali produttivi importanti nella seconda parte della stagione e non ne conosciamo ancora le ragioni. Rischiamo di perdere quote di mercato a vantaggio dei competitor stranieri"
Melone e anguria, una strategia globale per far la guerra agli...
E’ quanto è emerso nel corso del seminario tenutosi lo scorso 29 giugno a Cartagena durante il quale gli stakeholder della distribuzione hanno messo a fuoco alcune tattiche
Vog, dopo l’ennesima stagione critica punta al Far East
Prezzi tenuti sottopressione da volumi vicini ai massimi storici, export polacco strozzato dall'embargo russo e instabilità politica e finanziaria del nord Africa
Esordio promettente per la campagna pesche
Il caldo annunciato fa prevedere un aumento dei consumi che Coldiretti sostiene con “Campagna amica”. Minguzzi (Fruitimprese Er): «Il mercato per ora va bene»
Italia primo produttore Ue di pomodori nel 2015
Nella classifica di Eurostat, le mele sono il secondo frutto più prodotto in Ue ed il primato è polacco. La Spagna guida invece i volumi di pesche e fragole mentre l’Inghilterra è prima per le carote
Inaugura a Ferrara il concept store “CuorVerde”
Presentato oggi un nuovo format per la vendita di ortofrutta. È una via di mezzo tra un negozio specializzato, un Fruit bar e un ortolano di lusso
F&V Retail tour, tutte le novità nella Gdo londinese
Sempre meno prodotti italiani a vantaggio di quelli nordafricani. Le insegne britanniche puntano su nuovi pack e nuove varietà per conquistare i consumatori, soprattutto quelli più giovani
L’uva da tavola protagonista del London Produce Show
Moltissimi i player del settore presenti, attratti dalla crescente domanda di questo prodotto da parte dei consumatori britannici che ogni anno acquistano circa 2,5 milioni di tonnellate. In rassegna tutte le principali novità lanciate in fiera
