I risultati della stagione 2025-26 tracciano la direzione per la nuova campagna di Vip: in Italia le vendite di mele biologiche sono cresciute del 30%, mentre i volumi di quasi tutte le varietà di mele Club dell’Associazione sono aumentati del 15% rispetto all’anno precedente.
Per il 2026-27 l’associazione intende capitalizzare queste performance attraverso un percorso di consolidamento e sviluppo, con l’obiettivo di valorizzare al massimo l’assortimento dei suoi 1.500 produttori e confermarsi First Class Apple Partner.
Le performance della stagione 2025-26
A illustrare i risultati è Kurt Ratschiller, direttore commerciale di Vip: “Nella stagione 2025-26 abbiamo registrato risultati record sul nostro principale mercato, l’Italia: non avevamo mai venduto così delle nostre 6 varietà di mele Club e siamo riusciti ad aumentare del 15% rispetto all’anno precedente i volumi di quasi tutte le varietà, nonostante avevamo una minore raccolta di envy“.
Anche il comparto biologico ha registrato una performance particolarmente significativa: in Italia le vendite sono cresciute del 30% rispetto alla stagione precedente, confermando il ruolo di leadership europea di Vip nel segmento.
Val Venosta e Amélie, due proposte differenziate
Sul fronte dello sviluppo, Vip prosegue il lavoro sui propri brand aziendali, Val Venosta e Amélie. Il primo rappresenta la prima qualità, mentre il secondo identifica mele caratterizzate da piccoli difetti estetici, ma con le stesse caratteristiche di gusto e proprietà organolettiche.
“Negli ultimi anni abbiamo lavorato su entrambi i marchi in termini di posizionamento sul mercato, segmentazione e comunicazione”.
Un esempio di questo percorso è rappresentato dalla Golden Delicious, per la quale la segmentazione mirata ha già prodotto segnali importanti da parte dei clienti.
Filiera e sostenibilità al centro
Il percorso delineato da Vip guarda oltre la singola annata e punta a costruire strategie di medio e lungo periodo. La gestione della filiera assume in questo quadro un ruolo centrale, anche alla luce di livelli produttivi che, secondo l’associazione, non possono più essere dati per scontati senza una gestione corale e responsabile.
In questo quadro, la sostenibilità assume un ruolo importante nel rapporto con i clienti, comprendendo sia gli aspetti sociali sia quelli ambientali. Vip ha affidato il presidio del tema a Viktoria Alber.
Per mantenere il valore del prodotto fino allo scaffale, Vip sottolinea infine l’importanza di una corretta gestione dell’intera filiera e di un’attenzione costante all’ottimizzazione del prodotto e del servizio. È su questo percorso che l’associazione intende affrontare la nuova stagione 2026-27, confermandosi First Class Apple Partner
