La Linea Verde punta con decisione sul segmento del fresh convenience, presentando a Macfrut un pacchetto articolato di novità per il banco frigo. A illustrarle è Matteo Laconi, responsabile marketing, che evidenzia come l’azienda stia lavorando per ampliare l’offerta e stimolare nuovi consumi, intercettando le evoluzioni della domanda.
Nuove proposte e formati famiglia
Nel corso dell’incontro emerge chiaramente la strategia di ampliamento dell’assortimento, con un focus su gusto, praticità e varietà. “Tra le novità c’è l’ampliamento della gamma delle ciotole arricchite, quindi insalatone più ricche e golose. La salsa inserita all’interno rappresenta una componente fondamentale per il gusto finale del prodotto. Una delle nuove proposte è quella con mazzancolle e mandorle tostate, un abbinamento di materie prime che si integrano molto bene e che può rappresentare una nuova opportunità per gli scaffali della distribuzione italiana. È stata inoltre introdotta la Bresaola Dop con Grana padano, disponibile anche in formato scaglie.
Si amplia anche la gamma dei piatti freschi con una novità assoluta: il riso alla cantonese. Si tratta di un concetto di ricettazione internazionale già diffuso, consumato soprattutto dai giovani e dalle famiglie italiane nel canale fuori casa.
La gamma delle tortillas si arricchisce ulteriormente, dopo le ottime performance registrate dall’aprile scorso, con oltre un milione e mezzo di pezzi venduti in sei-sette mesi. La nuova ricetta è a base di spinaci, ingrediente molto diffuso nella tradizione italiana, abbinato a uova, cipolle e patate.
È stato introdotto anche un maxi formato da 500 grammi nella versione classica, pensato per famiglie più numerose o per occasioni di consumo condiviso, come i fine settimana con amici e parenti.
In esposizione sono presenti anche due frullati nel formato da 750 ml: ricette che hanno già ottenuto ottimi risultati e che vengono ora proposte in un formato più grande per favorire il consumo domestico, sia nel pomeriggio sia a colazione”.
Spazio di crescita per il fresh convenience in Italia
Accanto alle innovazioni di prodotto, emerge una riflessione più ampia sulle prospettive del mercato italiano. “Queste ricette vanno nella direzione di ampliare l’offerta a scaffale, lavorando insieme alla distribuzione per individuare nuove opportunità e stimolare nuovi consumatori.
La penetrazione di queste categorie tra le famiglie italiane non è ancora soddisfacente: è quindi necessario continuare a investire in questa direzione. Il valore di prodotti freschi, senza conservanti, nel banco ortofrutta rappresenta già oggi una risposta concreta al crescente sviluppo del fresh convenience.
Nei principali paesi europei il comparto registra crescite a doppia cifra: anche in Italia questo può rappresentare un trend da seguire e sviluppare in modo più deciso”.
