Può piacere o no, può convincere o no, ma Oscar Farinetti sa comunicare. E il messaggio riproposto in questi giorni sui social (è del 2015), in tempi di Covid-19 suona particolarmente utile. Sì, utile, perché in tempi difficili come questi – mentre il decreto della presidenza del Consiglio dei ministri di fatto estende la zona rossa all’intera Lombardia e a 14 province italiane – fare il punto sulle nostre potenzialità può risultare strategico. Se non salvifico.
I dati dei “primati italiani” che Farinetti riporta con tanta sicurezza (58mila specie animali; 140 cultivar di grano duro contro le sei degli Usa; le 7.000 specie di vegetali mangiabili contro le 3.300 del Brasile e così di seguito) sono stati commentati e contestati più volte e sicuramente le nostre condizioni climatiche (“i venti buoni dei nostri mari, i venti buoni delle nostre colline e delle nostre montagne“), creano una situazione unica al mondo, come unica – però – è quella di tanti altri Paesi, del Mediterraneo e no.
Eppure, quando il commento da quantitativo diventa qualitativo (“è a Pra di Genova il basilico più buono del mondo; in Abruzzo lo zafferano più buono, e in Calabria la liquirizia figlia dello Ionio e delle Alpi Apuane; in Sardegna il mirto più buono e in Sicilia il Pachino“), un po’ viene da crederci. Anzi, viene da confermare che è proprio così!
E, oggi più che mai, contro le certificazioni aggiuntive per i nostri prodotti agroalimentari, contro le diffidenze e le difficoltà che frenano l’export e favoriscono le pratiche sleali, serve fare squadra, serve ribadire che il made in Italy è unico e inimitabile. Poi, ok, non saremo il Paese con la maggiore biodiversità al mondo, ma siamo italiani. Gente che di agricoltura ne sa qualcosa.
 dei primati italiani. In tempo di coronavirus una inizione di fiducia e un motivo per rialzarsi){kind=link}