Si è conclusa a Tuttofood 2026 la partecipazione congiunta di Comune di Milano, Sogemi e Milano Ristorazione, che hanno illustrato il modello cittadino di sistema alimentare urbano integrato. Le tre realtà hanno presentato un’esperienza di coordinamento pubblico che punta su qualità, sostenibilità e riduzione degli sprechi.
Un’unica regia per il sistema alimentare cittadino
La presenza condivisa in fiera ha messo in evidenza la collaborazione tra le due società partecipate del Comune. Da un lato Sogemi, gestore del Mercato alimentare di Milano e hub strategico per l’approvvigionamento di prodotti freschi e freschissimi; dall’altro Milano Ristorazione, che ogni giorno serve oltre 80 mila pasti nelle scuole e nelle strutture comunali.
“Confermando la propria presenza insieme a Sogemi e Milano Ristorazione, il Comune di Milano assegna a Tuttofood 2026 un ruolo strategico nel promuovere e consolidare relazioni con soggetti – italiani e internazionali – che operano per garantire qualità, sostenibilità, innovazione e valore lungo tutta la filiera agroalimentare” ha dichiarato la vicesindaca con delega alla Food policy Anna Scavuzzo.
Sogemi: ortofrutta e logistica al centro
Per il settore ortofrutticolo, il ruolo di Sogemi resta centrale. Il Mercato alimentare di Milano rappresenta infatti uno dei principali snodi italiani per la distribuzione di frutta e verdura, oltre che di altri prodotti deperibili, con un’attività che coinvolge oltre 400 aziende.
“Siamo molto felici di aver partecipato a questa fiera assieme al Comune e a Milano Ristorazione, e di dimostrare quali risultati si possono raggiungere anche nel pubblico, quando si opera in un clima di collaborazione”, ha affermato il presidente di Sogemi Cesare Ferrero.
Ferrero ha inoltre ricordato il completamento del progetto Foody e il piano di riqualificazione di 15 mercati rionali milanesi affidati alla società.
Milano Ristorazione accelera il trasferimento a Foody
L’integrazione tra le due società si è rafforzata anche sul piano operativo. Da gennaio 2026 gli uffici di Milano Ristorazione si stanno progressivamente trasferendo all’interno del comprensorio del Mercato alimentare di Milano, dove sorgeranno anche un nuovo centro cucina e una piattaforma logistica.
“La nostra presenza a Tuttofood vuole evidenziare il lavoro svolto quotidianamente a sostegno di un servizio essenziale per migliaia di utenti, possibile grazie a una filiera pubblica sempre più integrata”, ha sottolineato il presidente di Milano Ristorazione Davide Vincenzo Cesare Dell’Acqua.
Secondo l’azienda, il nuovo assetto consentirà di ottimizzare stoccaggio e produzione, con benefici in termini di efficienza e minore impatto ambientale.
