Il retailer britannico ha annunciato una nuova e ambiziosa strategia che punta a introdurre migliaia di tonnellate di fibre e milioni di porzioni extra di frutta e verdura nella dieta dei consumatori del Regno Unito entro il 2030. L’iniziativa nasce per rispondere a un paradosso nutrizionale evidenziato dalle ultime ricerche di Sainsbury’s: nonostante i trend salutisti, solo il 4% della popolazione britannica assume oggi una quota sufficiente di fibre. Inoltre, i consumatori mostrano una forte confusione sul tema: ben il 75% dichiara di sapere cosa siano le fibre, ma solo la metà riconosce la frutta (52%) o i legumi (58%) come fonti dirette.
“Mangiare sano non dovrebbe essere complesso o elitario -ha dichiarato l’amministratore delegato Simon Roberts-. Vogliamo eliminare la confusione generata da mode e gergo nutrizionale, rendendo i prodotti freschi e ricchi di fibre semplici da identificare, accessibili ed economici per tutti.”
Etichettatura chiara e convenienza nell’ortofrutta
La strategia di Sainsbury’s si articola su più pilastri commerciali e di marketing, con un forte focus sul reparto ortofrutticolo. In primis, il bollino Full on Fibre sarà applicato su oltre 500 referenze per guidare la spesa quotidiana. Più di 100 di questi prodotti sono già inclusi nelle promozioni Aldi Price Match o Nectar Price (tra cui avena, broccoli e fagioli). Inoltre, per incentivare il consumo di freschi ad alto contenuto di fibre, la catena ha attivato forti sconti stagionali attraverso il programma Nectar Price. Tra le promozioni spiccano il dimezzamento del prezzo sulle ciliegie e tagli consistenti su arance e fagiolini. Sarà anche integrato l’assortimento con nuove referenze estive pronte al consumo, come i burger vegetariani in stile mediterraneo e speciali granole alla mela. Un impegno alla convenienza che si riflette su tutta l’offerta.
Sostegno alle famiglie e alle scuole
Oltre all’impatto commerciale, il piano prevede un forte risvolto sociale. Sainsbury’s erogherà un buono integrativo da 3 sterline per frutta e verdura destinato ai beneficiari del programma governativo Healthy Start (rivolto alle famiglie a basso reddito). Sul fronte dell’istruzione, l’azienda collabora con il Dipartimento dell’Educazione finanziando i “club della colazione” in oltre 1.250 scuole inglesi, garantendo pasti gratuiti a circa 300.000 bambini. L’iniziativa ha riscosso il plauso degli addetti ai lavori. Anna Taylor, direttrice esecutiva di The Food Foundation, ha commentato: “Accogliamo con grande favore questo passo. Fissare obiettivi chiari per aumentare le vendite di frutta, verdura e legumi, con un focus sul prodotto britannico e stagionale, è una strategia che vorremmo vedere adottata da tutti i supermercati. L’attenzione alla fibra è un segnale estremamente positivo.”
Con questa mossa, Sainsbury’s conferma la sua storica leadership nelle politiche di educazione alimentare nel Regno Unito, iniziata nel 2005 con l’introduzione pionieristica dell’etichettatura a semaforo.
