Nel reparto ortofrutta degli store di Coop Alleanza 3.0 i prodotti di punta per il periodo estivo sono stati: pesche, nettarine, albicocche, susine e ciliegie, insieme a meloni, cocomeri, pomodori, insalate e verdure già preparate in busta. In particolare, pesche e nettarine hanno registrato una crescita dei volumi acquistati vicina al 20% rispetto allo scorso anno. All’aumento delle quantità corrisponde però una diminuzione delle vendite a valore, dovuta a prezzi più contenuti, conseguenza di un’annata produttiva particolarmente favorevole. A riguardo, Pietro Terlingo, direttore ortofrutta della cooperativa, spiega: “Le temperature elevate orientano naturalmente i consumi verso prodotti freschi, dissetanti, semplici da preparare e adatti a pasti più leggeri. I dati raccontano però anche una stagione produttiva favorevole, in particolare per pesche e nettarine: l’ampia disponibilità di prodotto sta sostenendo gli acquisti e, allo stesso tempo, permette di proporre prezzi più contenuti rispetto allo scorso anno. L’ortofrutta estiva riesce così a rispondere sia alla ricerca di freschezza sia all’attenzione per la convenienza”.
I prodotti più venduti
Negli store della rete, le albicocche sono cresciute a doppia cifra, con un incremento a valore intorno al 10%, mentre i meloni mantengono un andamento sostanzialmente stabile. Il caldo ha spinto soprattutto il cocomero, aumentato del 10% sia nei chilogrammi acquistati sia a valore. Positivo anche l’andamento di insalate, pomodori, verdure e insalate preparate in busta, che nel complesso sono cresciute di circa l’8%. Tra i frutti con nocciolo che hanno caratterizzato l’offerta estiva ci sono anche prugne e susine, disponibili indicativamente da giugno a settembre e presenti nei punti di vendita Coop in diverse varietà, con proposte a marchio Origine Coop, varietà Metis Fior fiore e i prodotti biologici Vivi Verde Coop.
Le distinzioni per aree
In Puglia, sono cresciute del 15% le vendite del Melone Liscio Mantovano Igp Fior fiore Coop, mentre in Friuli-Venezia Giulia e Veneto avanzano prodotti tipici della tradizione pugliese come Barattieri e, soprattutto, Caroselli, che fanno registrare vendite doppie rispetto all’anno precedente. “Siamo di fronte a un interessante incrocio delle abitudini di consumo -aggiunge Terlingo-. Parliamo ancora di nicchie, ma con incrementi molto significativi: è il segnale che le specialità locali viaggiano, vengono scoperte e finiscono per modificare anche consuetudini alimentari consolidate”.
