#vocidellortofrutta

La giovane azienda brasiliana punta a crescere anche in Italia dove ha stretto accordi con Italmark e Pam RetailPro. L’obiettivo è diventare in due anni uno dei top brand del plant-based, come racconta Felippe Fontanelli, responsabile per l‘espansione del marchio in Europa

Leonardo Odorizzi mette in guardia: paghiamo soprattutto lo scotto del costo del gasolio agricolo, che è raddoppiato. Concimi triplicati, energia aumentata anche fino a sei volte e logistica del 30%. “Ci sarà un rimescolamento delle tratte dei prodotti, ma può anche dare una spinta al prodotto di filiera”

“L’esempio vincente è il gruppo Arena. In Italia il biologico non cresce perché troppi intermediari fanno rialzare i costi: la carota bio in Danimarca è più conveniente che in Italia” racconta Roberto Giadone, amministratore unico dell’azienda siciliana che fornisce le maggiori insegne europee

Bresaola di barbabietola e carne di anguria sono alcune delle proposte innovative dello chef del ristorante Radici, nel Comasco. E le kombuche e i succhi fermentati sembrano spumanti alcol free

Dopo i primi test con l’ananas, il brand premium potenzia i progetti di category nel nostro Paese, dove crescono i prodotti da filiere made in Italy, come racconta l’operation manager Erminio Colombini

L’amministratore delegato del Gruppo commerciale di Saluzzo fa il punto sulla questione calda della carenza di braccianti. “La raccolta dei mirtilli comincerà a inizio giugno, sarà la prima verifica in campo”

L’Ad di Coppola Patate spiega la scelta: “Il trend è la ricerca continua di prodotti con minor impatto ambientale possibile, maggiore salubrità e packaging innovativi ed ecosostenibili"

Crimson Snow la mela club più performante nella Gdo e in espansione: raggiunte per la prima volta le 15-17 mila tonnellate in Europa, come racconta Jürgen Braun, Ad di Kiku Variety Management

Un progetto per valorizzare le eccellenze della regione, lo Spinoso Sardo e l’extravergine del’Oleificio San Giuliano in una confezione unica. “Stiamo programmando da qui a febbraio centomila confezioni” racconta Giovanni Pes, presidente della Cooperativa agricola

Il test in Coop Lombardia, con mix di insalate innovativi, con pack choi, mizuna e cavolo rosso. E il pack che richiama i quartieri di Milano. A settembre la costruzione di un impianto che produrrà fino a 20 mila vaschette la settimana, come racconta il co-founder Paolo Forattini

Per la presidente dell’Associazione delle Regioni europee dell’ortofrutta, Simona Caselli, il giudizio è positivo ma rimane qualche ombra che potrebbe penalizzare alcuni comparti del made in Italy

Nel 2021 ha recuperato 330 tonnellate di frutta e verdura edibili in vari mercati, tra Milano, Roma e Busto Arsizio. E dal 2020 opera anche all’Ortomercato, come racconta Lorenzo Di Stasi, coordinatore della comunicazione