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Partita da marzo, la comunicazione si svilupperà anche sul digital e sul territorio grazie a una serie di eventi

Quotazioni stabili a causa del ritorno del freddo, in calo per le zucchine. Ancora basse per le fragole a causa delle grandi quantità di prodotto disponibili nei mercati, fenomeno che sta caratterizzando il 2020

Quest’estate il colosso svedese lancerà in tutta Europa una nuova versione delle "meatballs" vegane: avranno gusto e consistenza della carne, secondo il nuovo trend di mercato

Dati Nielesen 17-23 febbraio: boom per drogheria alimentare a lunga conservazione e parafarmacia. E nell'ultimo mese +10% per la frutta fresca

L'azienda veneta, specializzata nella quarta gamma e fiori edibili, propone un prodotto innovativo, ricco di fibre e proteine, studiato in due ricettazioni

Francia, Spagna, Australia stanno già distribuendo l’innovativo prodotto vincitore a Fruit Logistica del Flia 2020. Ed è pronto al lancio nel nostro Paese

Gli agretti disponibili fino a maggio nel vassoio da 300 grammi o a mazzi sfusi

Stessi fornitori di 365, brand di Whole Foods per l'ortofrutta e shopping experience mutuata dal formato convenience Amazon Go

Le alte temperature incidono sulle quotazioni: in calo le fragole che però hanno già un buon grado Brix. Scendono anche clementine e zucchine. In rialzo le arance, presenti con le varietà Washinton Navel e Tarocco, e il radicchio rosso

I driver di questo punto di vendita Coop.fi sono: leggerezza, convenienza, qualità. Il reparto ortofrutta esprime questo principi

Diverse start up propongono prodotti ittici plant-based. Nestlè pronta a lanciare l’insalata di tonno vegan. Continua a crescere l’offerta dei burger: Lidl lancia il Next Level Burger. E in Germania si testa la “carne” vegan ricca di vitamina B12 ricavata da scarti di frutta e verdura fermentati

Dalla riduzione dei pesticidi al maggiore impiego di prodotti locali. L’ambizioso programma presentato dall'Ad Andrea Montagna, in occasione del Festival del Giornalismo Alimentare