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L’Op della Piana del Sele ha avviato un progetto comparativo triennale di Lca sulla rucola per capire i principali fattori critici di biologico e convenzionale e proporre soluzioni innovative. “Il bio incide per il 25% in meno dicono i dati preliminari” racconta il presidente Papace

Le innovazioni nella frutta fresca riguardano l’avocado, le fragole, l’arancia, il mandarino e il cavolo. Controllo idrico, dei parassiti e fungicidi e miglioramento della shelf-life le proposte nel Machinery & Technology

La nuova edizione del premio promosso dall’Associazione Nazionale Le Donne dell’Ortofrutta è dedicata al cambiamento climatico. Il vincitore proclamato martedì 14 gennaio a Bologna

Tigre enfatizza la Filiera Italiana per garantire italianità e qualità di prodotti per lo più locali e a residuo zero

Nei primi dieci mesi del 2024 circa 4,3 milioni di tonnellate di acquisti per oltre 10,5 miliardi di euro, secondo l’Osservatorio di Mercato di Cso Italy

La presenza della frutta secca è significativa nei punti di vendita di Unicoop Firenze che gestisce questa categoria all'interno del reparto ortofrutta

L’Iss chiede una modifica a tutela dei consumatori: fondamentale rispettare la catena del freddo. Il professor Paparella. “Le aziende facciano challenge test come già avviene per la Listeria” 

L'ortofrutta e il suo potenziale al centro della quinta edizione di Marca Fresh, punto di riferimento e networking per tutta la filiera di frutta e verdura in dialogo con gli operatori del trade. Appuntamento a Marca by BolognaFiere dal 15 al 16 gennaio

Creato da poco il Consorzio di Tutela, commercializzato anche grazie a La Grande Bellezza Italiana che ha iniziato con risultati positivi a introdurlo nel primo Tosano che ha aperto nel milanese

L’azienda ha installato sistemi di nebulizzazione e umidificazione  in oltre 130 punti di vendita di diversi retailer, tra cui Il Gigante e Conad. “Riduciamo gli scarti fino al 50%” assicura il socio Diego Stefani

Scopriamo con Basf Nunhems il lavoro sulla ricerca varietale del carciofo e come cambiano i numeri della produzione, con gli areali dedicati e della commercializzazione tra fresco, conservato, surgelato e ready to eat

L’azienda, specializzata nell’importazione e distribuzione di frutta tropicale, ha avviato sulla papaya un progetto di comunicazione sul punto di vendita con Gros, come racconta Gregorio Pagni