Prezzi tendenzialmente al rialzo per frutta e verdura. Alti volumi di fragole, soprattutto le varietà lucane, come Sabrosa e Inspire; sale anche la produzione campana. Alta disponibilità anche di fave, di cui è cominciata la commercializzazione. La forte domanda di mele sta facendo lievitare i prezzi, soprattutto il prodotto di montagna a marchio Melinda. Prosegue la campagna degli asparagi, con l’ingresso della nuova produzione della varietà Bianca del Veneto. Iniziata la raccolta delle arance bionde tardive, varietà Lane Late. Bassi volumi, anche a causa del maltempo al Sud, fanno aumentare le quotazioni di cavoli broccoli, melanzane, peperoni e pomodori. Mercato altalenante per le zucchine.
Grazie all’accordo con Borsa Merci Telematica Italiana (Bmti) e Italmercati pubblichiamo la rilevazione dei prezzi dell’ortofrutta presso i mercati all’ingrosso al 16 marzo 2026. Qui di seguito una sintesi delle principali tipologie di frutta e ortaggi in commercio. Nel pdf scaricabile trovate il dettaglio dei grafici e i rilevamenti sulle principali piazze italiane: Milano, Bologna, Padova e Roma.
Scarica i prezzi dell’ortofrutta in Italia al 16 marzo 2026 in PDF cliccando qui
Arance: prezzi in aumento
In calo i quantitativi delle arance Tarocco siciliane, produzione ormai che sta per terminare in largo anticipo a causa del forte maltempo che ha danneggiato la produzione. Di conseguenza i costi stanno lievitando, soprattutto per il prodotto a piccolo calibro, più richiesto. Iniziata la raccolta delle arance bionde tardive, cv Lane Late, sia italiane sia spagnole, con prezzi regolari.
Asparagi: prezzi in salita
Incalza la campagna degli asparagi, con anche la nuova produzione della varietà Bianca del Veneto che fa la sua prima comparsa nei mercati. Qualità alta, sia per il prodotto campano, presente in grandi quantità, sia pugliese, ultimo a entrare. Il fattore qualitativo e la domanda in aumento ha permesso un leggero rialzo delle quotazioni.
Cavoli broccoli: prezzi in ulteriore aumento
Sale ancora il prezzo dei cavoli broccoli a causa di una disponibilità sempre più limitata. In alcune piazze, come il mercato di Roma, si registrano anche punte di 2,00 €/kg. Il maltempo dei mesi scorsi ha rallentato la produzione nel Centro e Sud Italia, dopo un periodo di raccolto regolare e vendita soddisfacente. Con i prezzi in aumento la domanda subisce un calo.
Fave: prezzi in calo
Prende il largo la campagna delle fave, con l’arrivo della primavera la domanda subisce una spinta verso l’alto, corrisposta da una disponibilità alta e una qualità molto buona. Quotazioni che segnano una diminuzione per incoraggiare la domanda, che fino a questo momento, a causa anche del clima non favorevole, è stata ancora sottotono.
Fragole: prezzi in timido aumento
Con l’arrivo della primavera aumenta la domanda per le fragole. In questo avvio di settimana mettono a segno un lieve aumento dei prezzi. I quantitativi sono alti, soprattutto per le varietà lucane, come Sabrosa e Inspire. Aumenta il ritmo la produzione campana. Prime partite anche di favette laziali, nel mercato di Roma. Qualità buona e mercato vivace.
Melanzane: prezzi in incremento
Balzo in avanti per le quotazioni delle melanzane siciliane. Quantitativi bassi e domanda regolare permettono ai prezzi di raggiungere i 3,00 €/kg. Incide in questo aumento prevalentemente l’offerta ridotta a causa del maltempo in Sicilia che ha rallentato fortemente la produzione in serra. A far aumentare ancora di più i prezzi anche il ritardo produttivo nelle altre regioni del Sud Italia.
Mele: prezzi in lieve salita
La domanda alta, non solo a livello nazionale ma anche europeo, per la mela italiana sta facendo lievitare i prezzi ulteriormente, soprattutto per il prodotto di montagna a marchio Melinda, come la Golden essendo più consumata tra le diverse varietà, e in ultimo anche la Nicoter Kanzi, Renetta del Canada e la Pink Lady, che sforano i 2,00 €/kg. In calo i quantitativi soprattutto per la Stark e la Royal Gala. Stabilità invece per la mela Annurca campana che conferma una buona annata con quotazioni leggermente più basse rispetto a dodici mesi fa.
Peperoni: prezzi in salita
In aumento anche il peperone, non solo il prodotto siciliano, meno disponibile, ma soprattutto il peperone lungo spagnolo, che ha subito una decisa diminuzione della produzione sia per il maltempo nella Penisola iberica che per danni da fitofagi. Più vantaggiosi i prezzi nel mercato di Roma, con un buon equilibrio tra domanda e offerta. Non si esclude un ulteriore aumento nelle prossime giornate, come per tutti i prodotti della Sicilia, a causa dell’aumento dei costi di logistica.
Pomodori: prezzi in rialzo
Prezzi in aumento anche per i pomodori. Presente esclusivamente prodotto siciliano per le cultivar rosse, come ciliegino Piccadilly e datterino. Il forte aumento per queste varietà è dettato da una disponibilità molto bassa in Sicilia, principale ed esclusiva zona di produzione invernale. Non ancora è partita la raccolta in Campania e Lazio che potrebbe calmierare le quotazioni, aumentando l’offerta. Prezzi che stanno toccando livelli di molto superiore a marzo scorso. Ma questo incremento è soprattutto da attribuire al buco di produzione che si ha in primavera, con le nuove produzioni in partenza, ma che quest’anno stanno ritardando a causa del maltempo. Quotazioni in su anche per le varietà verdi come costoluto e cuore di bue che toccano i 3,00 €/kg.
Zucchine: prezzi in timido aumento
Le zucchine mettono a segno un leggero aumento in questo avvio di settimana. Mercato altalenante, condizionato soprattutto dalle condizioni meteo avverse in Sicilia, che rallentano la produzione. Buona presenza invece di prodotto laziale. Qualità del prodotto di serra buone. Domanda regolare con tendenza all’aumento.
