L’ortofrutta di Conad Nord Ovest (che opera in Piemonte, Valle d’Aosta, Liguria, Emilia, Toscana, Lazio e Sardegna) rappresenta uno dei pilastri strategici della cooperativa, con un forte orientamento al localismo, alla freschezza e alla sostenibilità.
L’importanza del biologico
Anche il bio rappresenta un comparto chiave dell’offerta. A riguardo, Paolo Mondini, coordinatore commerciale ortofrutta di Conad Nord Ovest, dice: “Il biologico costituisce un elemento distintivo e una leva di differenziazione rilevante nell’esperienza d’acquisto. Interveniamo dunque su assortimento, politiche commerciali e soluzioni espositive, con un intento chiaro: vogliamo migliorare la visibilità dei prodotti biologici nei nostri reparti ortofrutta puntando su due asset in modo particolare, ossia chiarezza e freschezza dei prodotti.”
A questo mondo, Conad ha dedicato una linea mdd chiamata Verso Natura Bio. “Negli ultimi due anni -prosegue Mondini- abbiamo ripensato in modo strutturale l’esposizione del biologico, superando il modello delle isole dedicate e integrando progressivamente i prodotti Bio direttamente sui banchi dell’ortofrutta, gestendolo in una logica di categoria merceologica. Un’evoluzione che valorizza il biologico come parte integrante dell’assortimento, posizionandolo nel flusso naturale del banco e aumentandone in modo significativo la visibilità. I dati ottenuti confermano l’efficacia dell’approccio adottato: il 2025 si è concluso con un incremento dei volumi del +17,8%”.
I driver in ortofrutta
Se dovessimo individuare ulteriori punti chiave per comprendere la gestione del settore ortofrutticolo per la cooperativa possiamo elencare in primis i prodotti a marchio I Nostri Ori, brand d’eccellenza lanciato nel 2021 per valorizzare anche i prodotti ortofrutticoli tipici del territorio in cui opera, come già raccontato su Fresh Point Magazine. Questa scelta consente di sviluppare e promuovere il concetto di filiera corta attraverso il lavoro dei Consorzi Ori regionali (come Ori di Toscana, Ori di Sardegna), che riuniscono oltre 150 aziende agricole locali. Queste iniziative tendono a creare un forte senso di identità regionale all’interno dei punti di vendita Conad tramite la presenza di prodotti riconoscibili e associabili alla terra di produzione. Per facilitare l’esperienza di spesa e la permanenza instore, e acuire questo concetto di territorialità, i prodotti vengono resi facilmente riconoscibili sui banchi grazie a un packaging che riporta la silhouette della regione di provenienza.
