Scendono decisamente i prezzi delle fragole, in particola la varietà Sabrosa a marchio Candonga, con livello in miglioramento. In calo anche per gli asparagi dove si registrano i primi ingessi da Sardegna, Puglia e la varietà bianca dal Veneto. In ripresa le produzioni di melanzane e peperoni: lenta per il carciofo che sconta una qualità non eccellente. Buona disponibilità di limoni, varietà Primo Fiore e qualche partita di Femminello. Alta convenienza per i radicchi. Si avvia alla conclusione la campagna dei mandarini. Ancora bassa la domanda delle zucchine, regolare per i cavoli broccoli.
Grazie all’accordo con Borsa Merci Telematica Italiana (Bmti) e Italmercati pubblichiamo la rilevazione dei prezzi dell’ortofrutta presso i mercati all’ingrosso al 2 marzo 2026. Qui di seguito una sintesi delle principali tipologie di frutta e ortaggi in commercio. Nel pdf scaricabile trovate il dettaglio dei grafici e i rilevamenti sulle principali piazze italiane: Milano, Bologna, Padova e Roma.
Scarica i prezzi dell’ortofrutta in Italia al 2 marzo 2026 in PDF cliccando qui
Asparagi: prezzi in calo
Scendono le quotazioni degli asparagi, con un aumento dell’offerta soprattutto dalla Campania. Qualità alta ma la domanda non ancora è decollata. Primi arrivi anche dalla Sardegna, sta per entrare nelle prossime giornate la campagna pugliese, così come anche la varietà bianca del Veneto.
Carciofi: prezzi in diminuzione
Lenta ripresa della campagna del carciofo, con partite migliori della Puglia. Prezzi che segnano un ribasso dovuto alla domanda in calo, influenzata dalla qualità non eccellente dell’ultimo periodo. Presente ancora il carciofo tunisino che mantiene un buon livello qualitativo. Iniziata la produzione laziale del Romanesco che spunta ancora livelli alti nel mercato di Roma, essendo un prodotto molto ricercato per la cucina tradizionale.
Cavoli broccoli: prezzi in aumento
Diminuisce la disponibilità dei cavoli broccoli, fattore che consente un aumento dei prezzi in questo avvio di settimana. Domanda che continua regolare.
Fragole: prezzi in discesa
Nonostante il trend ancora alto rispetto lo scorso anno, scendono in maniera decisa i prezzi delle fragole, in particola la varietà Sabrosa a marchio Candonga della Basilicata. Qualità in miglioramento grazie all’arrivo del bel tempo ma la domanda continua ad essere sottotono. Buoni quantitativi anche di prodotto siciliano, sta incalzando anche la produzione campana.
Limoni: prezzi in calo
Buona disponibilità di limoni italiani e spagnoli, varietà Primo Fiore. Prezzi che segnano un timido calo con la domanda contenuta. Quotazioni che continuano a viaggiare su livelli superiori allo scorso anno. Si registra anche la presenza di qualche partita di Femminello siciliano.
Mandarini: prezzi in timido aumento
Tende ormai alla conclusione la campagna dei mandarini. Produzione che ha risentito, in minor misura, del forte maltempo in Sicilia, come la maggior parte degli agrumi siciliani. Domanda statica e condizionata anche dall’alta presenza di clementine estere, in particolare Orri israeliane e spagnole, di buona qualità, ma con prezzi più alti.
Melanzane: prezzi in leggero aumento
Timido aumento per le melanzane, con una produzione che sta lentamente riprendendo il ritmo in Sicilia, dopo il forte rallentamento avuto in febbraio a causa del maltempo. Quotazioni che di conseguenza, dovrebbe calare nelle prossime giornate con l’aumento dell’offerta e la domanda ancora statica.
Peperoni: prezzi in diminuzione
Scendono anche le quotazioni dei peperoni siciliani. L’offerta sta aumentando, ma con la domanda che viaggia su livelli non esaltanti, a causa del trend alto. Quotazioni che stanno lasciando i 3,00 €/kg. Si evidenzia un prezzo inferiore per la varietà lunga gialla rispetto alla lunga rossa. Scendono di conseguenza anche i prezzi del peperone quadrato spagnolo, meno richiesto.
Radicchi: prezzi in calo
Alta convenienza per i radicchi, con prezzi che segnano un calo in questo avvio di settimana, che confermano un trend basso, soprattutto confrontato a dodici mesi fa. Prezzi contenuti in particolare per la varietà Tondo Rosso, che nelle zone di produzioni venete scende anche sotto a 1,00 €/kg. Iniziata la campagna del Cicorino Misto.
Zucchine: prezzi in discesa
Domanda bassa per le zucchine, che sta condizionando l’offerta, portando a un aumento dei quantitativi. Prezzi che segnano una discesa, in particolare nel mercato di Roma, con una produzione locale consistente, che riesce a sopperire alla carenza di prodotto siciliano dovuto al forte maltempo che ha rallentato decisamente la produzione orticola dell’isola. Quotazioni ancora leggermente superiori allo scorso anno nelle diverse piazze del Nord Italia, trend destinato a calare nelle prossime giornate. Livello qualitativo buono, col ritorno delle giornate calde e soleggiate.
