Innovazione è la parola chiave di HM Clause, azienda sementiera che conta una vasta selezione di sementi orticole con oltre 22 specie di colture, che vanno dalle solanacee e cucurbitacee alle brassiche, ortaggi a radice, ortaggi a bulbo e verdure a foglia verde. Con uno stand a Frutech, l’azienda ha presentato in occasione dell’evento di Misterbianco (Ct) quattro specie particolarmente distintive: il pomodorino datterino a marchio Culto, un nuovo brand che corrisponde a una varietà nata da un’attenta analisi e da un’accurata sperimentazione. Tra le altre novità che abbiamo visto allo stand anche il melone liscio, il peperone chiamato “cubone” per le sue dimensioni e la sua forma quadrata, lo zucchino.
Il pomodorino Culto tra le nuove varietà di HM Clause
“La collaborazione con i produttori è alla base del nostro lavoro -spiega Giovanni Canino, food chain manager per l’Italia di HM Clause-. Lavoriamo costantemente per migliorare resa, gusto e conservazione dei prodotti. E sono numerose le novità proposte in occasione di Frutech: il melone liscio è una nuova gamma creata ad hoc con lunga conservazione, adatta dunque al trasporto anche oltralpe, con un sapore esotico. Abbiamo poi lo zucchino Dozza, tipicamente bolognese, trasferito nelle nostre produzioni in Sicilia con il quale assicuriamo una continuità produttiva e dunque una presenza costante anche in inverno. E ancora il peperone, una vera e propria innovazione dal formato quadrato, dal sapore e dal peso tipico del prodotto italiano, con una grande lavorabilità e dai valori nutraceutici elevatissimi”.
Il lavoro in collaborazione con Ioppì per il lancio di Culto
Il lancio è stato il pomodoro datterino Culto raccontato da Roberta Tardera, responsabile marketing dell’azienda Ioppì. “Il pomodoro datterino Culto è ideale per il mercato del fresco grazie all’elevato livello di brix e alla produzione costante, anche in condizioni climatiche variabili –spiega la manager-. Ha una shelf life di circa quindici giorni, dunque cinque giorni in più rispetto ai competitor, proposto ai retailer della grande distribuzione nel formato da 250 grammi in vaschetta con i colori tipici della casa sementiera in etichetta.”
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The new ‘Culto’ plum tomato was born from a collaboration between HM Clause and Ioppì
Innovation is the key word for HM Clause, a seed company that boasts a vast selection of vegetable seeds with over 22 species, ranging from solanaceous plants and cucurbits to brassicas, root vegetables, bulb vegetables, and leafy greens. With a booth at Frutech, this company presented four particularly distinctive varieties at the event in Misterbianco (Catania): ‘Culto’ branded plum tomato, a new brand representing a variety born from careful analysis and rigorous testing. Other new products we saw at this booth included smooth melon, pepper known as ‘cubone’ for its size and square shape, and zucchini. Giovanni Canino, food chain manager for Italy at HM Clause, explained: ‘Collaboration with producers is the foundation of our work. We are constantly working to improve yield, flavor, and shelf life. And many new products were presented at Frutech: smooth melon is a new range specifically created for this purpose, with a long shelf life, suitable for transport even across the Alps, and with an exotic flavor. Then we have Dozza zucchini, a typical variety from Bologna, transferred to our production facilities in Sicily, which ensures continuous production and therefore a constant presence even in winter. And then we presented pepper, a truly innovative product characterized by square shape, as well as flavor and weight typical of this Italian product, great workability, and extremely high nutraceutical values’. The launch concerned ‘Culto’ plum tomato, described by Roberta Tardera, marketing manager of Ioppì company. ‘Culto plum tomato is ideal for the fresh market thanks to its high Brix level and consistent production, even in variable weather conditions. It has a shelf life of about fifteen days, five days longer than its competitors. It is offered to large-scale retailers in 250g packets with this seed company’s typical colors on the label’.
