Il mercato del peperone italiano è pronto a una rivoluzione. HM.CLAUSE presenta due nuove varietà nate in Sicilia: MOZZAFIATO F1 (rosso) e SORPRENDOR F1 (giallo).
La loro caratteristica distintiva? Una forma quadrata, compatta e omogenea, abbinata a un peso elevato, che li rende un prodotto unico e competitivo sia sul mercato nazionale che internazionale.
Per il retail, questa innovazione è strategica: la forma regolare consente una presentazione perfetta in vaschetta, ottimizza lo spazio sugli scaffali e semplifica la logistica. Non si tratta solo di estetica: MOZZAFIATO F1 e SORPRENDOR F1 offrono alto peso specifico, garanzia di maggiore marginalità, e una shelf-life eccellente, ideale per l’esportazione e per rispondere alle esigenze di tutta la catena, dal produttore al punto vendita.
Queste varietà di peperone italiano sono state protagoniste alla fiera FRUTECH di fine novembre, dove hanno attirato l’attenzione di operatori e buyer. I visitatori hanno potuto toccarli con mano, vederli confezionati grazie alla collaborazione con l’azienda San Tommaso, e persino assaggiarli in un catering dedicato.
Peperone italiano a disponibilità commerciale prolungata
Le varietà MOZZAFIATO F1 e SORPRENDOR F1 offrono una programmazione completa che garantisce continuità di prodotto durante l’anno:
- Raccolta: da ½ ottobre a tutto marzo, con una seconda finestra nei mesi da maggio a luglio.
- Trapianto: da fine luglio a metà settembre, e nuovamente tra febbraio e aprile in coltivazione protetta
- Le raccolte tra settembre e dicembre sono assicurate dalle produzioni di pieno campo trapiantate tra maggio e metà luglio.
MOZZAFIATO F1 e SORPRENDOR F1 non sono solo peperoni: sono una nuova tipologia che unisce la tradizione italiana (alto peso specifico e calibro generoso) a una forma innovativa, pensata per tutta la catena di produzione e distribuzione europea.
Product Explorer, l’app di HM.CLAUSE con tutte le informazioni tecniche
Per avere a disposizione in qualsiasi momento le informazioni tecniche si può scaricare la scheda tecnica delle nuove varietà di peperone italiano direttamente dall’app Product Explorer, disponibile su tutti i dispositivi mobili.
Per maggiori informazioni contattate Giovanni Canino – Food Chain Specialist, HM.CLAUSE Italia S.p.A.
- Tel: (+39) 335 707 3204
- Mail: giovanni.canino@hmclause.com
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