Ampia l’offerta di susine, al via le nuove produzioni di mele Gala, sia di pianura che di montagna, con i primi stacchi di mele Golden Delicious di pianura. Il comparto pomodori registra nel globale un ribasso di oltre il 2%. Non ancora a pieno regime la richiesta di zucche. Prezzi in veloce aumento per le zucchine: in ribasso per fagiolini e peperoni.
Grazie all’accordo con Borsa Merci Telematica Italiana (Bmti) e Italmercati pubblichiamo la rilevazione dei prezzi dell’ortofrutta presso i mercati all’ingrosso all’8 settembre 2025. Qui di seguito una sintesi delle principali tipologie di frutta e ortaggi in commercio. Nel pdf scaricabile trovate il dettaglio dei grafici e i rilevamenti sulle principali piazze italiane: Milano, Bologna, Padova e Roma.
Scarica i prezzi dell’ortofrutta in Italia all’8 settembre 2025 in PDF cliccando qui
Fagiolini: prezzi in ribasso
Il graduale calo delle temperature favorisce un incremento della produzione e un aumento dei quantitativi disponibili sul mercato: prezzi in ribasso sia per il prodotto raccolto a macchina che per quello a mano; prezzi stabili e volumi scarsi invece per la tipologia piatta verde (Marconi).
Lattughe: prezzi stabili-tendenza in calo
Generale ribasso per le lattughe determinato da una richiesta debole e maggior disponibilità di prodotto; in lieve controtendenza la lattuga cappuccio, data da quantitativi scarsi.
Melanzane: prezzi stabili-tendenza in calo
Tendenzialmente stabili o in leggero ribasso i prezzi delle melanzane; i volumi non sono eccessivi ma in questo periodo la qualità non sempre è ottimale e la richiesta rimane debole.
Mele: prezzi stabili
Situazione di stabilità per le mele, con consumi regolari; presenti le nuove produzioni di Gala, sia di pianura che di montagna e i primi stacchi di mele Golden Delicious di pianura. Regolari i consumi e il prezzo del Golden frigo-conservato di montagna.
Meloni: prezzi stabili
Valori perlopiù stabili per i meloni; la domanda, dato il clima ancora soleggiato, è ancora buona. Si riscontra una lieve flessione per il melone retato e un leggero aumento per la tipologia liscio, quest’ultima ancora con buone caratteristiche organolettiche.
Peperoni: prezzi in ribasso
Prezzi in lieve ribasso per il peperone nazionale, nettamente più marcato il calo del prodotto olandese per maggior disponibilità.
Pere: prezzi stabili
Rimane stabile il trend delle pere, con una lieve tendenza all’incremento di prezzo. I valori sono leggermente superiori a quelli dello scorso anno.
Pomodori: prezzi tendenzialmente in calo
Il comparto pomodori registra nel globale un ribasso di oltre il 2%. La tipologia “rossa” quella con ribassi maggiori, in particolare il Rosso a grappolo, sia nazionale che olandese. Ancora buona la richiesta del pomodoro insalataro.
Susine: prezzi in calo
Contenuto ribasso del comparto susine, l’offerta è ampia, domanda debole.
Zucche: prezzi in calo
Si arricchisce di svariate varietà e di quantitativi il comparto zucche, la richiesta non è ancora a pieno regime viste le temperature ancora estive. Prezzi in flessione.
Zucchine: prezzi in aumento
Le violente piogge e grandinate a macchia di leopardo che hanno colpito il nostro Paese, hanno provocato danni diretti alle coltivazioni e innescato virosi e malattie funginee, riducendo temporaneamente i quantitativi raccolti. Prezzi in veloce aumento, richiesta vivace.
