La società Iges srl (Pac2000A Conad) sta rilanciando il format Rione, inaugurato nel 2021 con i primi tre store a Roma e oggi ampliato in 43 store della rete dell’insegna nel Lazio, come raccontato anche su Gdoweek. Si tratta di negozi di piccole dimensioni, pensati per una spesa smart e con ambientazioni curate e distintive. “Questo concept richiama la dimensione di comunità, vicinanza e quotidianità, sottolineando come ogni punto di vendita non sia solo un luogo dove fare acquisti, ma un presidio del territorio, vicino alle persone e ai loro bisogni” sottolinea Sara Pifferi, direttore marketing Todis.
Avevamo raccontato questo format su Fresh Point Magazine nell’articolo a questo link. A distanza di qualche anno e in occasione del rilancio di questo modello, abbiamo chiesto a Pietro Fiore, responsabile ortofrutta di Todis, quali le novità e i punti chiave del rinnovato progetto retail. 
Il reparto ortofrutta
“Questo format nasce come negozio di vicinato e ne enfatizza tutte le caratteristiche” spiega il manager.
Quali le novità rispetto al passato?
“Prima di tutto aumenta il livello di servizio. Questo vuol dire che c’è una maggiore presenza di prodotti confezionati che velocizzano le operazioni di spesa del cliente e ne facilitano le scelte”.
In che percentuale è presente oggi il confezionato?
“Direi che si aggira intorno al 70-75% dell’intero assortimento per la prima gamma. la restante parte è dedicata allo sfuso e ai prodotti alto rotanti”
Quante referenze sono presenti nel vostro assortimento?
“Abbiamo oggi una maggiore profondità di gamma. L’offerta varia a seconda delle superfici disponibili che spaziano dai 250 ai 600 mq. Di conseguenza, sulla base delle metrature, disponiamo di un’offerta che può partire dalle 60 alle 80 referenze a cui si devono sommare i prodotti di IV gamma che si aggirano attorno alle 30 referenze. Ma la novità più importante riguarda gli articoli ready to eat e ready to cook che in questo format sono stati decisamente rafforzati con una presenza di 30-35 item. Se precedentemente questi articoli erano collocati negli spazi espositivi per le varie categorie, oggi sono state allestite aree dedicate e immediatamente visibili alla clientela concentrati in un’unica zona nel banco frigo. Sono piatti preparati dalla nostra piattaforma che rifornisce poi i singoli punti di vendita e spaziano dalla frutta tagliata e porzionata alle ricette di gastronomia”.
Da cosa nasce questa esigenza?
“Nasce dalla volontà di voler dare maggiore servizio al consumatore e di gestire al meglio le piccole metrature nelle grandi città. Si tratta di un assortimento mirato per chi fa la spesa tutti i giorni”.
