#Repartofresh, Ortofrutta Md: “Lo sfuso è e sarà strategico”

L’emergenza sanitaria ha portato molti retailer a scegliere soluzioni ad hoc per facilitare la spesa dei consumatori. Nel caso dell’ortofrutta il prodotto confezionato è diventato strumentale a questo scopo. Ma non per tutti e non in tutti i casi. La rete dei punti di vendita Md ha continuato a valorizzare lo sfuso che, stando a quanto sottolinea Patrizio Podini, fondatore e presidente del gruppo, “è e continuerà ad essere una leva strategica”. Podini chiarisce: “Il confezionato per noi equivale al 5% del totale, il resto è tutto sfuso per permettere ai clienti di scegliere quantità e pezzi in relazione ai propri gusti e alle proprie esigenze”.

Sul tema dei prezzi, invece, altro argomento dibattuto nelle ultime settimane, Podini spiega: “Il prezzo del settore ortofrutticolo varia di settimana in settimana in base alle quotazioni italiane del mercato dell’ortofrutta. Noi siamo stati e siamo protesi a tenere più possibile fermi i prezzi come dimostrato negli scorsi mesi durante i quali non c’è stato alcun aumento. Nei prossimi mesi, invece, temo che si avrà maggiore difficoltà a tenerli bloccati”.

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