I prodotti plant-based Garden Gourmet negli store Starbucks
Alcuni negozi in Italia proporranno Pincho, il nuovo panino vegetariano con Straccetti di Soia Grigliati del brand vegan di Nestlé
#vocidellortofrutta, Paolo Arrigoni: “Con Delimita portiamo salubrità e riduciamo il rischio...
L’azienda comasca lancia sul mercato speciali tessuti tecnici traspiranti che consentono la protezione di spazi esterni, bar, ristoranti, spiagge, e con maggiore comfort. “Bloccano il vapore acqueo ma sono permeabili all’aria. Continuiamo a investire, la contrazione dei volumi di vendita è stata meno del 10%”
Torta soffice alle prugne della California e mele – #ricettafresh
Questa settimana la nostra #ricettafresh prende in considerazione le prugne della California che saranno utilizzate per un dolce soffice, ideale per una gustosa colazione...
Vito Cortese, la pasticceria crudista vegan diventa gourmet
Niente cottura e solo di ingredienti di origine vegetale, frutta fresca e secca. Il Metodo Cortese conquista ristoranti e hotel di lusso nel mondo, dalla Svizzera al Qatar, agli Emirati Arabi
Flora, le aziende agricole “dettano” il menu
Un ristorante di Busto Arsizio guidato da due giovani fratelli, Riccardo e Gabriele Escalante, ha scelto di puntare sull’ortofrutta del territorio con l'obiettivo di fare rete con i produttori
FruttaWeb celebra i “primi” 100.000 follower con le fragole Candonga Solarelli
FruttaWeb, la start-up che in poco tempo è diventata modello vincente di e-commerce in Italia, festeggia i suoi “primi” 100.000 follower e condivide questo...
Cia-Agricoltori Italiani, l’agricoltura non rimanga fuori dalla blockchain
Bene l’insediamento degli esperti al Mise, ma l’auspicio è che nella discussione sulla blockchain l’agricoltura non rimanga fuori. Cia-Agricoltori Italiani nell’esprimere soddisfazione per l’insediamento...
Franco Aliberti, l’alta cucina diventa monoingrediente
Anche le parti meno nobili di frutta e verdura vengono utilizzate per preparazioni ecosostenibili
Garcinia Cambogia, il superfood esotico che piace anche agli chef stellati
Superfood vegetali? Tutti ne sono a caccia. La new wave arriva spesso da Oriente, salvo poi diffondersi in Europa attraverso gli Usa. Proprio negli...
Sul mercato i nuovi succhi di Fruttagel a marchio Almaverde Bio
Sono sette i succhi di frutta dedicati ai bar italiani proposti da Fruttagel per Almaverde Bio: un’offerta biologica ampia e ricca di contenuti salutistici presentata...
Altatto, dal catering al bistrot: la cucina vegetariana al femminile e...
È guidato da chef donne, nessuna gerarchia, tutte con esperienza allo stellato Joia. Materia prima da piccoli produttori locali, attenzione a sostenibilità e riciclo, con una spruzzata d’Oriente
L’Insalata dell’Orto a Berlino tra radicchi Igp, bio e fiori freschi
Allo stand industrial di Berlino la videointervista con Sara Menin per scoprire i settori in cui sta puntando l'azienda
