Allo studio Adora Seedless, uva nera tardiva di Sunworld

 Se in Italia proprio non c’è verso di vendere l’uva senza semi, Sunworld, azienda californiana leader mondiale nel breeding di nuove varietà di uva senza semi, ci riprova avviando in Puglia, dagli un paio mesi, dei test su una nuova cultivar tardiva che si raccoglie in ottobre quando praticamente non è più possibile trovare uva nera sul mercato.

Il debutto. Si chiama Adora Seedless ed è stata presentata nel corso della seconda edizione del London Produce Show and Conference 2015, attualmente in corso, fino a domani, nella prestigiosa sede di Grosvenor House a Londra.

“La particolarità di questa cultivar – spiega Maurizio Ventura, responsabile per l’Europa dello sviluppo delle licenze di SunWorld – è che quando viene raccolta, in ottobre, praticamente non si trova sul mercato altra uva nera sicché si presenta come un prodotto in grado di integrare l’offerta. Abbiamo attivato i test da alcuni mesi impiantando un centinaio di viti in Puglia, grazie ad un accordo con alcuni produttori dislocati tra la provincia di Taranto e quella di Bari. Ci vorranno alcuni anni prima di vedere come risponde e avviare uno sviluppo commerciale”.

La cultivar. Adora Seedless ha un calibro più grande rispetto all’uva da tavola tradizionale, è particolarmente resistente agli urti e fa coppia con un’altra nuova arrivata che è la varietà AutumnCrisps, una cultivar verde che si differenzia dalle altre seedless proprio per la maggiore intensità del sapore moscato.

Intanto, mentre sui campi si spinge sull’innovazione, sta per partire il lancio commerciale di Scarlotta Seedless, varietà rossa, sempre senza semi che è caratterizzata da una facilità di colorazione rosso e da un’elevata produttività (circa il 10% in più).

La varietà rossa. “Dopo un periodo di test – continua Ventura -, che, per l’area europea, abbiamo condotto sempre in Puglia, stiamo adesso cercando di estendere la produzione italiana. Il nostro piano è quello di arrivare ad un centinaio di ettari nei prossimi due anni. Si tratterà di uva destinata innanzitutto al mercato per eccellenza delle seedless ossia quello britannico. Ma puntiamo anche alla commercializzazione in Svizzera e in Germania che è un mercato in una fase di transizione dalle uve con semi a quelle senza semi”.

Scarlotta Seedless è una varietà premium sviluppata dal Centro di sviluppo varietale di Sun World in California ed è caratterizzata da un bacco contenuto calorico e, al contrario, un elevato apporto di vitamina A e C. Ideale nelle insalate ma anche per una cena salutare a base di sola frutta.

Se questo articolo ti è piaciuto e vuoi rimanere sempre informato iscriviti alla newsletter gratuita.

LASCIA UN COMMENTO

Inserisci il tuo commento
Inserisci il tuo nome