Fruit Logistica, Sant’Orsola presenta il nuovo stabilimento hi-tech da 40 milioni

Verrà inaugurato ad aprile a Pergine Valsugana, all'interno del Villaggio dei piccoli frutti

Il rendering del Villaggio dei piccoli frutti, che Sant'Orsola inaugurerà il prossimo aprile

Un nuovo, avveniristico, stabilimento produttivo per il mercato dei piccoli frutti, come fragole, ciliegie per un investimento da 40 milioni di euro. Sant’Orsola Sca, leader nel settore, lo ha presentato a Berlino (stand  D-02  Hall 2.2), durante Fruit Logistica. Taglio del nastro il prossimo aprile.

Un sistema di conservazione avanzato, con 157 celle che stoccheranno i prodotti in base a  varietà e caratteristiche

Lo stabilimento, 5,5 ettari di superficie, si colloca all’interno del Villaggio dei piccoli frutti, esteso su 16,5 ettari di superficie. Contribuirà ad implementare la produzione della Società cooperativa agricola, che nel 2018 ha superato le 5.500 tonnellate per ricavi pari a 60 milioni di euro, di cui  il 10-12% maturati con l’export.

La struttura darà ampio spazio alla ricerca e sperimentazione. Un sistema di conservazione avanzato, formato da 157 celle personalizzate, sarà in grado di stoccare fragole e piccoli frutti a seconda delle loro varietà e caratteristiche. Le serre riscaldate saranno collegate con i laboratori per il controllo costante della qualità.

Sant’Orsola è nata in Trentino nel 1979, regione che copre circa il 90% della produzione,  distribuita su tutto il territorio nazionale. Dal 1996 è una Organizzazione di Produttori, composta da circa 850 soci. La produzione, su 500 ettari, è concentrata soprattutto su piccoli frutti: lamponi, fragole, ribes, ciliegie more e mirtilli. Da alcuni anni è stata avviata anche una piccola coltivazione di kiwi arguta. Tra i plus, il controllo totale della filiera, gli investimenti in ricerca e qualità del prodotto e la garanzia di fornire piccoli frutti per l’intero arco dell’anno.

 

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