Assomela, in Italia manca un 25% del raccolto di mele

Confermate le previsioni di agosto sulla produzione di mele in Italia nel 2017. Secondo Assomela, con il raccolto ormai definitivo degli inizi di dicembre, incluse le varietà più tardive come la Cripps Pink, il volume totale si assesta poco al di sopra di 1,7 milione di tonnellate, in riduzione del 25% rispetto a quello del 2016 quando il raccolto aveva superato le 2,2 milioni di tonnellate.

Ridotti del 30% i volumi del fresco

Rispetto alla previsione, le tipiche malformazioni e rugginosità da freddo e le forti grandinate di agosto hanno causato un incremento nella percentuale di mele da destinare alla trasformazione industriale, che passa dal normale 12% al 20% nel 2017. Si riduce di conseguenza il quantitativo di mele per il mercato fresco, che si stima attorno a 1,4 milioni di tonnellate, il 30% in meno rispetto all’autunno 2016.

La scarsa produzione ha peraltro sostenuto la qualità finale dei frutti in termini di gusto e colorazione, che per le mele non danneggiate dalla grandine si presenta molto buona. Solo in alcuni casi, specialmente per la varietà più precoci, il calibro è leggermente inferiore al normale.

In forte flessione le Golden Delicious

La varietà a soffrire maggiormente del calo produttivo è la Golden Delicious, ma tutte le produzioni delle cultivar più tradizionali sono in netto calo, dalla Red Delicious, alla Fuji, Gala e Renetta. In questa panoramica le varietà Granny Smith e Cripps Pink (Pink Lady) hanno subito danni inferiori, così come in generale il gruppo delle varietà di più recente introduzione.