Il brusco calo delle temperature nell’ultima settimana ha frenato la domanda per diversi prodotti ortofrutticoli, come le fragole. Le quotazioni si sono per lo più stabilizzate. In aumento per i pomodori, soprattutto per i Merinda. Calano per cipolle e carciofi.
Grazie all’accordo con Borsa Merci Telematica Italiana (Bmti) e Italmercati pubblichiamo la rilevazione del prezzi dell’ortofrutta presso i mercati all’ingrosso al quindici aprile 2019.
Qui di seguito una sintesi delle principali tipologie di frutta e ortaggi in commercio, nel pdf scaricabile trovate il dettaglio dei grafici e i rilevamenti sulle principali piazze italiane: Milano, Bologna, Padova e Roma.
Scarica i prezzi dell’ortofrutta in Italia al quindici aprile in PDF cliccando qui
Arance. Prezzi tendenzialmente stabili
Le arance evidenziano prezzi sostanzialmente stabili. In aumento la quantità di varietà tardive, soprattutto di provenienza Nord Africana, come il Valencia Late. La domanda è stabile per il periodo, complice le basse temperature che hanno caratterizzato gli ultimi giorni.
Asparagi. Prezzi tendenzialmente stabili
Le quotazioni degli asparagi, tendenzialmente stabili, si attestano su livelli medi, contrariamente a quanto era stato previsto. In particolare ci si attendeva un possibile incremento di prezzi riconducibile alle basse temperature, che ne hanno rallentato la produzione, e al contemporaneo aumento della domanda, come è tipico del periodo precedente le festività pasquali. Vi è comunque ancora spazio per possibili aumenti. La qualità del prodotto è su livelli buoni.
Carciofi. Prezzi in leggero calo
Quotazioni tendenzialmente in leggero calo, che si riportano su livelli medi per il periodo. Il prodotto di qualità su mantiene prezzi elevati, soprattutto per quanto riguarda quello di provenienza toscana e sarda.
Cipolle. Prezzi in leggero calo
Lieve flessione per le quotazioni delle cipolle, la cui provenienza al momento è prevalentemente egiziana e indiana. Le quotazioni si attestano su livelli medio-alti, data la scarsità di prodotto di provenienza europea.
Fragole. Prezzi tendenzialmente stabili
Quotazioni tendenzialmente stabili per le fragole, che si attestano ancora su livelli medio-bassi, anche per la Candonga, a causa di un calo della domanda determinato dalle basse temperature degli ultimi giorni. Si prevede un aumento in vista del periodo pre-pasquale.
Lattughe. Prezzi tendenzialmente stabili
Nessuna variazione rilevante per le lattughe, che si trovano ancora in un momento di passaggio fra la produzione spagnola e quella europea, entrambe scarse.
Pomodori. Prezzi in aumento
Continua la tendenza all’aumento che la settimana scorsa ha caratterizzato tutte le varietà di pomodori, in particolare Ciliegini, Piccadilly e Costoluti. La domanda è ancora elevata e la qualità del prodotto, soprattutto per i Merinda, è alta.
Zucchine. Prezzi tendenzialmente stabili
Il rallentamento della produzione e il contemporaneo calo della domanda, entrambi determinati dalle condizioni climatiche degli ultimi giorni, hanno determinato un arresto della crescita dei prezzi delle zucchine, che attualmente si attestano su livelli medi per il periodo.
