Cicioni, l'innovativo prodotto capostipite della linea dei fermentini. Il suo gusto è simile al formaggio, pur essendo vegano

Euro Company al Biofach di Norimberga con due nuove linee di...

Dal 13 al 16 febbraio l’azienda del Ravennate parteciperà al Biofach, l’evento fieristico internazionale più importante legato al mondo del biologico 
L'Ovetto, l'uovo sodo vegan è una novità di Martini presentata a Fruit Logistica, a Berlino

L’uovo diventa un prodotto vegan: a Fruit Logistica Martini presenta l’Ovetto

A base di patate, anacardi e curcuma, è 100% vegetale e intercetta la domanda di healthy food
Il Cherry Bomb Burger: i colori del pane di Flower Burger derivano da ingredienti assolutamente naturali

Flower Burger, la risposta italiana vegan a Impossible Foods

La carne del futuro sarà plantocentrica. Se Impossible Foods ha presentato al Ces di Las Vegas l’hamburger biotech, che ha conquistato il premio di...

Jackfruit, la “carne” vegana sostituisce anche il cacao

È stato definito la “carne” vegana: cotto, infatti, ricorda il sapore del maiale. Ma per il camaleontico jackfruit, un superfood che negli Usa spopola, c’è...
Gli hamburger di Impossible Foods imitano la consistenza della carne

Impossible Foods, l’hamburger vegetale biotech che sa di carne

Un hamburger che sa di carne ma al 100% vegetale. Di più, quasi indistinguibile per texture. Lo ha presentato Impossible Foods al Ces 2019,...
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Gli spaghetti di verdure da microonde, per vegani e non, da...

Quattro referenze di spaghetti di verdure, microondabili, da Mioorto per il mercato spagnolo, questa una delle novità allo stand di Fruit Attraction per la...
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Prodotti vegani in gdo, anche per chi vegano non è

I prodotti vegani trovano sempre più spazio anche sugli scaffali della grande distribuzione, ma non è detto che il loro principale acquirente siano le...

A Pook Coconut Chips l’Oscar dell’innovazione di Fruit Logistica 2018

“Pook Coconut Chips" dell'azienda tedesca PookSpaFoods si è aggiudicato oggi l'ambitissimo Oscar per l’innovazione di Fruit Logistica 2018 tra le 10 proposte arrivate in...

Made in Italy, dieta mediterranea e cucina vegan: i trend 2018

L’abbiamo già sostenuto in passato: la sinergia tra i concetti “made in Italy”, “dieta mediterranea” e “cucina vegana” esalta il patrimonio alimentare italiano (leggi...

Se non ha né uova né burro non è panettone, ma...

No uova, no burro, no panettone, ma Dolce di Natale, così infatti devono essere denominati i dolci natalizi che non fanno uso di prodotti...
Le fette vegetali e bio di Veghiamo

Affettati vegetali: nasce FMV con un nuovo stabilimento per Veghiamo

Fmv, nata dall'alleanza tra Felsineo e Mopur Vegetalfood, ha inaugurato oggi un nuovo stabilimento per Veghiamo, l'affettato veg e bio
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