Melinda e lo “spettacolo” delle mele conservate sottoterra

Una struttura futuristica all’interno della quale viaggiare alla scoperta dei segreti dell’unica mela conservata sotto terra. E’ il progetto Golden Theater a cui il...

EcoOrt: l’ultima generazione della refrigerazione

In fase di brevettazione una nuova tecnologia che permetterà di conservare fino a 45 giorni anche i prodotti F&V più deperibili e che potrebbe aprire le porte dei mercati più lontani all’export italiano

La Gdo scende in campo contro gli scarti alimentari

Federdistribuzione può incrementare le donazioni delle eccedenze alle Onlus e migliorare la logistica

Coop Italia sbarca ad Hong Kong

Secondo una notizia diffusa dal sito della Farnesina, 700 prodotti a marchio Coop saranno presto commercializzati nei 260 store della catena locale Park and Shop

Orogel investe 80 milioni per crescere in Italia e Nord-America

Il piano triennale punta ad ottimizzare la logistica, sviluppare nuove tecnologie di conservazione e implementare il settore del fresco. A Cesena partono i lavori per una cella frigorifera completamente automatizzata da 30mila tonnellate

Sui social scoppia il caso #Orangegate

Tutto nasce da un tweet della blogger americana Nathalie Gordon scandalizzata da una confezione di Whole Food Markets di arance già sbucciate. In pochi giorni l’azienda si scusa e ritira il prodotto
mele

Conservazione mele e risparmio energetico

Le soluzioni adottate dalle cooperative trentine con il contributo della Fondazione Mach. Dopo la fase sperimentale, prima partita di mele stoccate in grotta

Con Enrosadira inizia la riscossa del lampone

La nuova cultivar del vivaio Molari ha appena vinto la medaglia d’oro al Macfrut Innovation Award grazie ad una shelf life doppia rispetto alla media ed un sapore gustoso che ha già conquistato i mercati europei e d’oltremare

Usa, troppi kiwi italiani sul mercato e i prezzi precipitano

L’eccesso di prodotto dal Belpaese si sovrappone a quello proveniente dal Cile che ha avuto un anticipo di stagione

Ozono e acqua elettrolizzata allungano la shelf-life di F&V

I due progetti di ricerca di De Nora NEXT sono stati presentati nel corso del terzo simposio internazionale sulle malattie del post raccolta che si è tenuto a Bari

Il radicchio veneto potrà viaggiare sicuro fino in Cina

Il progetto EcoOrt sperimenta una nuova tecnologia di refrigerazione con l'ozono

Nuovi orizzonti globali per l’ortofrutta italiana

I player della F&V made in Italy hanno analizzato le possibilità offerte dai nuovi mercati esteri e gli strumenti per approcciarli nel primo incontro del programma di Fruit Innovation
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