Fruit Attraction 2017, due aziende italiane nell’area Pasarela Innova

Sono italiane due delle 34 novità che sfileranno nella nuova edizione di Pasarela Innova, l’area dedicata alle new entry lanciate negli ultimi due anni....

E’ arrivato l’uovo vegano, un brevetto dell’Università di Udine

Sembra un uovo sodo di gallina, ne ha tutto il sapore e l’aspetto, ma è vegano, interamente prodotto con ingredienti di origine vegetale. Si...
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Coltivare in verticale e a metro zero, la scommessa di Idromeccanica...

A Macfrut Massimo Lucchini, amministratore delegato di Idromeccanica Lucchini ci ha guidato tra le novità delle coltivazioni in verticale, frigo e serre per rispondere al meglio alle sfide del futuro

Microgreen e vertical farming a Fruit&Veg Innovation e Macfrut

Coltivare in spazi non convenzionali, come l'appartamento o i deserti oggi è possibile con le produzioni fuori-suolo

La IV gamma è innovazione

Assieme all’internazionalizzazione spingono il mercato delle insalate ready to eat e l’Italia detiene il primato del consumo pro-capite più alto d’Europa

Micro-ortaggi, cibi del futuro a Seeds&Chips

Il focus sulla sfida della nutrizione a Seeds&Chips, the Global Food Innovation Summit dall’8 all’11 maggio 2017 alla Fiera Milano Rho, un grande evento sulla nutrizione del futuro, in contemporanea a TuttoFood

Ortofrutta e assicurazioni agevolate

Le assicurazioni agevolate in agricoltura sono uno strumento fondamentale per gestire il rischio di eventi calamitosi. Un tema affrontato dal workshop “Il prezzo dei prodotti ortofrutticoli: solo una questione di mercato?” organizzato da Edagricole l’11 maggio prossimo a Macfrut

Il Civ punta sulle varietà eco-sostenibili

Un programma R&S sempre più “verde” per mele, pere fragole

Fruit Logistica, due nomination italiane agli Innovation Awards 2017

Il prestigioso premio per il settore ortofrutticolo verrà assegnato il 10 Febbraio 2017 a Berlino nel corso della rassegna internazionale di settore, in programma dall’8 al 10 febbraio 2017

Interpoma, due giorni dedicati all’innovazione

Tutte le novità sulla mela, nuove cultivar e tecnologie, in scena a Interpoma, la fiera dedicata al pomo dal 24 al 26 novembre 2016

Piatti etnici, nuova nicchia dei surgelati

Il consumatore italiano è attratto dalla cucina “esotica”, soprattutto dai piatti asiatici e sudamericani, nei quali la parte del leone la fanno frutta e verdure, e secondo un’indagine di Iaas (Istituto Italiano Alimenti Surgelati) oltre il 45% dei piatti etnici consumati in Italia sono surgelati

La quarta gamma si evolve con i superfood

I superfood, alimenti con un valore nutrizionale superiore alla media, rinnovano le proposte della quarta gamma

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