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Insalata dell’Orto lancia le poke bowl vegan e bio

L'azienda veneta, specializzata nella quarta gamma e fiori edibili, propone un prodotto innovativo, ricco di fibre e proteine, studiato in due ricettazioni
Gli hamburger di Impossible Foods imitano la consistenza della carne

Impossible Foods, l’hamburger vegetale biotech che sa di carne

Un hamburger che sa di carne ma al 100% vegetale. Di più, quasi indistinguibile per texture. Lo ha presentato Impossible Foods al Ces 2019,...
Secondo una stima di Barclays, il mercato della carne vegetale arriverà a valere 140 miliardi di dollari nel giro di dieci anni

McDonald’s lancia McPlant, il burger vegetale

Dal 2021 arriverà anche in Italia: il mercato dei prodotti plant-based sempre più affollato

Trend vegetariano: ecco le 10 delle città più vegan friendly d’Italia

Cresce l'interesse degli italiani per le opzioni senza carne, con conseguente adattamento di bar e ristoranti e nuove occasioni per il settore del fresco. Ecco le città più trendy sul tema
Valfrutta Frullato Veggie

Valfrutta conquista il vending con 100% Frullato Veggie e la new...

Valfrutta conquista il vending con nuovi prodotti a base di frutta sana e nutriente: Valfrutta 100% Frullato Veggie Frutti di Bosco Barbabietola Carota nera...
Sensational Vuna, il tonno vegetale a marchio Garden Gourmet

Mediobanca: crescita dirompente di plant based e carne sintetica

La nutraceutica sta cambiando il mercato alimentare: entro il 2027 supererà quota 700 miliardi con un tasso di crescita del +6,9% annuo secondo un report realizzato dall’Area Studi Mediobanca

Dagli estratti alla quarta gamma, cresce l’ortofrutta mdd Despar Italia

Alla convention nazionale di Despar Italia anche la presenza sempre più spiccata dell'ortofrutta tra le private label proposte dall'insegna
Gulam è una delle 5 referenze di creme spalmabili della linea Chokkanti agrumi: è preparata con finger lime calabrese e siciliano

Chokkanti agrumi, la rivoluzione nelle creme spalmabili

Una linea in 5 gusti senza oli né nocciole, con la novità mondiale del finger lime made in Italy
rattaveg, un "formaggio" da grattugiare 100% vegetale, a base di legumi

Formaggi vegani bio, le novità a Marca della Pl Vegeatal di...

Il nuovo ramo aziendale della consociata Il Nutrimento propone alternative ai prodotti caseari, a base di legumi: Mozzaveg, Mozzaveg a fette, Straccoveg e Grattaveg 
Bernat Añaños, co-fondatore di Heura Foods alla Milano Design Week

Heura Foods, cambiamo il mercato delle proteine #vocidellortofrutta

La start up spagnola è pronta a introdurre dieci nuovi prodotti plant-based con ricette migliorate, racconta il co-founder Bernat Añaños. E nel futuro punta a espandersi in altri segmenti del vegetale
VeggieWorld conta edizioni in 8 Paesi e 16 città (nella foto quella di Monaco, foto Andreas Gebert). Ed è la fiera vegan più longeva al mondo

A Milano Veggieworld, la più importante fiera vegan del mondo

L’appuntamento è per il 21-22 marzo 2020 con 80 espositori: attesi 4000 visitatori
Il Beyond Burger di Beyond Meat, il burger plant-based

Tuttofood 2023 dà spazio al plant-based

Il segmento sarà valorizzato da un percorso dedicato. Il valore delle proteine vegetali salirà a 162 miliardi nel 2030, pari al 7,7% dell’intero mercato dei cibi proteici
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