Flower Burger, la risposta italiana vegan a Impossible Foods
La carne del futuro sarà plantocentrica. Se Impossible Foods ha presentato al Ces di Las Vegas l’hamburger biotech, che ha conquistato il premio di...
Burger King, nuova proposta nel mondo “plant-based”
Da pochi giorni nei ristoranti Burger King in tutta Italia è possibile ordinare una nuova ricetta della linea vegetale (plant based), il Plant Based...
Con FruttaWeb Horeca l’ortofrutta è servita al ristorante
L’ortofrutta si ritaglia uno spazio nella ristorazione italiana e, più in generale, nei consumi fuori casa. Secondo recenti dati dalla ricerca Crest e dalle...
Frutta esotica trasformata in polpe ed estratti per Mc Garlet
Non solo macedonie di frutta topicale, lanciate lo scorso anno, Mc Garlet, azienda storica della bergamasca attiva nell'importazione di frutta da Paesi lontani, al...
Fruttagel e Almaverde BioAmbiente, l’innovazione spinge la crescita nel retail
Nel 2019 il fatturato nella gdo è aumentato del 60% rispetto al 2018. E le vendite nei primi tre mesi del 2020 registrano un +30%
C3 lancia i carciofi e funghi Noi&Voi in maxi confezione per...
Nel 2023 le proposte catering professional del Consorzio sono cresciute a valore a doppia cifra
The Good Burger scommette sul successo della “carne” di Beyond Meat
A Roma l’hamburgeria del Gruppo Restalia lancia i celebri Beyond Burger e Vegan Burger dell’azienda americana
Sul mercato i nuovi succhi di Fruttagel a marchio Almaverde Bio
Sono sette i succhi di frutta dedicati ai bar italiani proposti da Fruttagel per Almaverde Bio: un’offerta biologica ampia e ricca di contenuti salutistici presentata...
#vocidellortofrutta, Vassallo (Sgm): “Dopo il crollo della domanda, oggi fatichiamo a...
Il presidente della società che gestisce il Mercato ortofrutticolo di Genova racconta le criticità innescate dalla pandemia. “Alle difficoltà derivanti dalla mancata domanda, si stanno ora sommando quelle di incasso delle forniture già effettuate”
L’Insalata dell’Orto a Berlino tra radicchi Igp, bio e fiori freschi
Allo stand industrial di Berlino la videointervista con Sara Menin per scoprire i settori in cui sta puntando l'azienda
Stepac, nuovo packaging per i fagiolini freschi
L’imballaggio in atmosfera modificata aumenta la shelf-life del 50-100% . E preserva croccantezza e colore dei prodotti. Sarà presentato a Fruit Logistica 2020
Burger King lancia Rebel Whopper, il burger senza carne
Debutto in Italia e in 2500 ristoranti d’Europa. Il prodotto plantocentrico sviluppato in partnership con l’innovativa azienda olandese The Vegetarian Butcher