Il free from domina nelle tendenze dei prodotti bio secondo il report annuale realizzato da bio bank

Vetrina Bio Bank 2019, ecco i 20 trend di mercato

La pubblicazione della banca dati del biologico italiano traccia le linee di tendenza: il più è il meno

Analisi campagna clementine 2018-2019

Alti e bassi tra le clementine italiane in questa campagna, influenzata anche dall'andamento climatico. La bilancia commerciale in negativo con l'estero e ruolo preponderante del prodotto spagnolo
Mirtilli, uva, melanzane superfood: lo studio del Centro di ricerca alimenti e nutrizione ha dimostrato i benefici per l'intestino di frutta e verdura dal colore blu-viola

Mirtilli superfood per un terzo degli italiani

Lo rivela uno studio di Sant'Orsola relatore ufficiale al Global Berry Congress 2019 di Rotterdam
La linea ZuppamiXlegumi e cereali di AMÍO è costituita da piatti unici bilanciati di carboidrati e proteine

ZuppamiXlegumi e cereali di AMÍO prodotto dell’anno 2019

Il riconoscimento arriva da una ricerca Iri condotta su un panel di 12.000 consumatori italiani
Lo studio Web Dop è la prima ricerca sulla presenza online e l’attività digitale delle produzioni agroalimentari e vitivinicole italiane certificate Dop e Igp- E' realizzata dalla fondazione Qualivita

L’Italia delle Dop e Igp fa parlare il mondo

I dati della prima ricerca sulla presenza online delle nostre Dop e Igp a livello globale: una conversazione su due è in Paesi stranieri, la reputazione positiva 15 volte superiore a quella negativa
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Il valore del cartone ondulato nell’Osservatorio delle Confezioni nell’ortofrutta

Gli ultimi dati dell'Osservatorio sulle confezioni promosso da Cso Italy e Bestack fotografano il valore del materiale degli imballaggi per i settori di pesche e nettarine, kiwi e pere
Il kale è stato inserito tra i 20 alimenti Longevity dal progetto SmartFood dello Ieo, l'Istituto Oncologico Europeo

Kale e patate dolci: Bonduelle Food Service Italia punta sui superfood

Nel 2019 i superalimenti condizioneranno il mercato della ristorazione secondo il report Mangiare fuori di Doxa e The Fork
Le nocciole dalla Turchia e dell'Azerbaijan sono nella black list di Coldiretti degli alimenti più pericolosi, in base alle notifiche del Raff 2018, il sistema di rapido allerta dell'Ue sugli alimenti

Coldiretti, nocciole cancerogene nella black list dei cibi più pericolosi

Sono quelle provenienti da Turchia e Azerbaigian. Anche le arachidi dall'Egitto nella lista nera
L'avocado è tra i superfood in maggiore crescita: Pam Panorama li propone nelle varietà Hass e Verde

Pam Panorama svela i benefici dei superfood

Indagine sui propri prodotti a scaffale coordinata dal board scientifico di NutriMI
Continua inarrestabile il boom dello zenzero apprezzato per sapore e come prodotto healthy

Zenzero, star tra i superfood: +73% nel 2018

Piace il gusto esotico e piccante, ma ci si interroga sulla sicurezza di un prodotto che proviene dalla Cina
Il valore annuo dello spreco alimentare in Italia è di 16 miliardi di euro, secondo una rilevazione di Coldiretti-Ixè

Giornata spreco alimentare: gli italiani sono diventati più virtuosi

Sette su dieci hanno adottato strategie per ridurlo, dal km zero alla doggy bag. Secondo un’indagine Coldiretti/Ixè è di 16 miliardi il valore del cibo sprecato: verdura e frutta in vetta
La dieta mediterranea si basa su alcuni pilastri, come il consumo quotidiano di frutta e verdura, sia cruda sia cotta

Il 50% degli italiani sceglie la dieta mediterranea

Privilegiato il consumo di frutta e verdura (65%), al primo posto tra i comportamenti adottati
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