Consumi & consumatore

Il portale del Crea a favore di scelte alimentari corrette e stili di vita sani propone anche l’aggiornamento delle Tabelle di composizione degli alimenti

Settimana caratterizzata da quotazioni stabili: in aumento quelle delle zucchine. Ampia presenza sul mercato delle arance Tarocco pigmentate: cresce la mela Fuji

Secondo la Coldiretti un prodotto alimentare su quattro è offerto in promozione. In particolare la frutta nel 2019 è stata pagata fino al 30% in meno

La settimana post festività si caratterizza per quotazioni stabili. Scendono per carciofi e radicchio rosso: in aumento per clementine e uva da tavola

Le previsioni di Coop per il carrello dell'anno nuovo vedono ancora il dominio del salutismo, ma con alcune interessanti novità tra chi scende e chi sale

Settimana caratterizzata da quotazioni stabili o in calo: scendono per arance, carciofi e radicchio. In aumento la domanda delle mele colorate, Scilate, Royal e Stark. Cresce la disponibilità di arance rosse

Settimana caratterizzata da quotazioni stabili. In aumento per radicchio rosso, uva da tavola e pomodori: in calo per le arance

I dati di Fruitimprese relativi ai primi 9 mesi dell'anno certificano la tendenza negativa. Pesanti le ripercussioni se non si inverte la rotta al più presto

Prima edizione per il nuovo format dedicato al comparto del fresco. Saranno 16 le aziende protagoniste

Lo certificano tre istituti di ricerca. Il mercato può salire al 2026 a oltre 12 miliardi. I retailer pronti a scommettere sulla nuova rivoluzione per prodotti più sani, sostenibili e a metro zero

Una ricerca europea, che ha coinvolto anche Spagna e Regno Unito, certifica un cambio di paradigma dei consumatori verso scelte sostenibili e di trasparenza anche per l’ortofrutta

Settimana caratterizzata da quotazioni stabili. In calo per le arance, la cui domanda non è ancora su livelli alti: in aumento per le pere, soprattutto Abate e Max Red Bartlett, e carciofi